在夏季的時候，我特別的喜歡吃冰激淩，一次可以使十多個，隻要是看見特別好看的冰激淩就一定要吃一個，不管花多少錢都是無所謂的，我就那麼喜歡吃冰激淩，有一次去蛋糕店買蛋糕，看見上麵有很多冰激淩蛋糕，果斷買了十幾個，還真是很好吃，教給大家製作冰激淩蛋糕的做法。
1.使用重油蛋糕模具。這款一定要用固底模具，否則冰激淩會流出來。最下麵一層盛入冰激淩。當中一層盛入巧克力芭菲。巧克力芭菲的製作方法見我的菜譜“雙味芭菲”。最上層放上切割後大小適當的海綿蛋糕體，就用海綿蛋糕卷的糕體。具體做法查詢我菜譜中的蛋糕卷係列。
2.每放一層都要在冷凍室凍實再操作，因為氣溫較高，每一個細小步驟完成後都應冷凍一會兒再取出，否則冰激淩很快融化。三層都凍起來以後，取150克淡奶油，8克細砂糖打發並塗抹在蛋糕體上，三麵均抹平。奧利奧餅幹碎磨細，撒在蛋糕周圍，再用抹刀慢慢刮上蛋糕體。
3.用巧克力淡奶油或者直接用巧克力芭菲在蛋糕體上裱花裝飾。香草冰激淩，巧克力芭菲，海綿蛋糕與奧利奧餅幹的搭配，口感層次豐富，非常濃鬱好吃。
以上就是一個最簡單的做法，相信聰明的你們已經學的差不多了，趕緊的下手做吧，在夏天的時候吃冰激淩蛋糕是最爽的，不僅吃著要比平常的蛋糕好吃，而且還可以在比較熱的時候，還可以去熱呢?我們自己做的時候，可以把自己喜歡的水果放在上麵。
