在生活當中多吃一些有營養的食品，對於人的身體來說，有著非常不錯的效果，特別是很多的朋友們長期，處於身體狀態比較不好的情況下，就會造成免疫力降低，那麼這個時候我們來為大家介紹一道京醬肉絲的做法。
材料
瘦肉250克 京蔥白100克 甜麵醬3大勺
輔料
豆腐皮3張（這個量剛好包）
做法
1、瘦肉切片，然後斜著肉片切成絲，用半個蛋清、1勺生粉、料酒和鹽醃製15分鍾
2、甜麵醬中加入1大勺的糖，少許的香油，放入熱水鍋中蒸15分鍾待用（以上2步可是做好京醬肉絲的關鍵哦，千萬別省略哈）
3、京蔥切成細絲，擺在盤上，豆腐皮切方塊備用
4、熱鍋溫油，放入醃製好的肉絲快速滑至變色，盛出
5、利用底油炒香甜麵醬，接著加入肉絲翻炒，讓醬汁均勻地裹在肉絲上即可。用一片豆腐皮包上少許京蔥，加上肉絲，嘻嘻，那個香啊，兒子吃的是讚不絕口
做法一
京醬肉絲
製作食材
裏脊肉200克，雞蛋1個，大蔥4根，澱粉適量，
食用油250克(實耗30克)，香油1小匙，醬油2小匙，料酒1/2小匙，番茄醬2小匙，甜麵醬3小匙，白糖1小匙。
製作流程
1．裏脊肉洗淨，切絲，將蛋清、醬油、澱粉、料酒加入肉絲中拌勻；
2．大蔥洗淨切成細絲；
3．鍋內加油，加熱後放入肉絲迅速滑開，待肉色變白後立即撈出；
4．鍋中留適量的油，大火燒熱，放入番茄醬、甜麵醬、白糖，改小火用鍋鏟翻炒，炒至醬香撲鼻，並冒出小泡，改大火加入肉絲快炒至入味，淋上香油出鍋；
5．將炒好的肉絲碼在盤上，撒上蔥絲即可。
上麵的文章我們了解了京醬肉絲的做法，味道不僅僅是非常的好，而且她說的那家的熱情歡迎，特別是有很多的朋友們，非常喜歡使用那麼大家快來一起嚐試一下，這一道好吃美味的京醬肉絲的做法。
