蓮藕雖然生長在淤泥之中，但是其營養價值很高，對人的身體健康有很大的幫助。蓮藕餅是一道很美味的主食，那麼蓮藕餅到底該怎麼做呢，今天借助這個機會，就和小編一起來看看吧。
主料：
蓮藕 (200克)。
調料：臘腸 (1根)， 臘肉 (50克)， 香菇 (兩朵) ，芫荽 (3根) ，蔥葉 (適量) 油 (30毫升) 鹽 (3克) 胡椒粉 (3克)。
做法：
1、蔥和芫荽切末,用擦板擦蓮藕茸。臘肉、臘腸和香菇切小粒，熱鍋煎臘肉粒，把油煎出。煎臘腸粒，煎冬菇粒，將其炒勻。
2、放入蓮藕茸中拌勻，加入鹽拌勻。加入胡椒粉拌勻，熱鍋放油，放入蓮藕餅，兩麵煎黃，大功告成。
3、蝦米，即幹蝦仁，又名海米、金鉤、開洋。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟幹品。
上麵就是蓮藕餅的做法。蓮藕的營養價值很高富含人體所必須的維生素，如果大家覺得蓮藕的家常做法比較乏味的，可是嚐試上麵這種蓮藕餅的做法。
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