土豆的製作方法

1、家常土豆餅

做土豆餅是很簡單的，準備土豆300 克，去皮切成絲放在水裏防止變色。撈出土豆絲以後放入麵粉，這個時候可以不要加水了。加的調料有一勺孜然粉、一勺咖喱粉、一些鹽和一些香蔥攪拌均勻就可以下鍋了。把鍋加熱了以後放入一小勺油，攤入適量的麵糊，中火加熱3分鍾左右，等到變成金黃色以後翻一麵繼續加熱3分鍾，金黃的土豆餅就做好了。這樣做的土豆餅鹹香適口，適合各個年齡的人吃，吃了可以補充身體的微量元素，平衡身體的酸堿度。

2、土豆的做法大全

土豆的做法是有很多的，比如是可以做醋溜土豆絲，這個是最常見的一種土豆做法。還有一些人會把土豆和牛肉一起燉煮，味道就是非常可口了。土豆還有很多的做法，香脆土豆球、香煎土豆餅、紅燒土豆片、青椒土豆絲、拔絲土豆、涼拌土豆絲、土豆肉餅、土豆燒雞、燜小土豆等。吃土豆的時候要注意發芽的土豆是不能吃，發芽的土豆有毒，吃了對身體不好。

3、土豆是發物嗎

土豆是不屬於發物的，土豆學名叫馬鈴薯，是全球第四大重要的糧食作物。在中國、俄羅斯、印度等國家都盛產土豆。土豆喜歡冷涼，塊莖生長適合的溫度就是16度到18度，現在也是有很多的品種，比如是紅色、黃色、黑色、紫色的土豆。土豆的營養是很豐富的，含有澱粉、蛋白質、脂肪、粗纖維，還含有一些微量元素，鈣、鉀、磷、胡蘿卜素等含量都是很高的，可以做主食，吃了以後是有很好的飽腹感，也可以做蔬菜食用，製作的菜肴都是很有味道的。

4、土豆燉牛肉的做法

土豆燉牛肉的做法：1、把牛肉切塊，土豆去皮切塊。2、鍋裏加水燒開，把牛肉煮到變色就可以撈出了。3、炒鍋裏加油到五分熱的時候放入薑片爆香，再加入牛肉翻炒，同時可以加入生抽、老酒。4、加入開水，要沒過牛肉，在加入辣椒燉煮，一般燉煮一個小時牛肉就酥爛了。5、放入土豆，加蓋小火燉30分鍾，等到土豆變軟了，大火收汁，加入鹽和雞精調味，出鍋以後可以再撒上一些蔥花裝飾一下土豆燉牛肉就做好了。

5、土豆絲餅

土豆絲餅的做法：1、把土豆去皮切成片，然後再切成絲。洋蔥也切成土豆絲一樣大小的絲。2、把洋蔥和土豆絲一起放入碗當中，加一些玉米澱粉、鹽、黑胡椒攪拌均勻了。3、準備一個平底鍋，放入橄欖油，再放入攪拌好的土豆絲，扒開成均勻的圓形餅狀，用中火煎，等到一邊煎的金黃的時候翻到另外一邊繼續煎到金黃色，土豆餅就做好了。吃的時候把土豆餅切成小塊就可以了，還可以根據自己喜歡的口味搭配番茄醬食用。

參考文獻