我們很多都聽說過雪蛤，但是也有沒聽說過的，其實雪蛤就是廣東人對林蛙的一種稱呼。而且我們都知道林蛙是非常有營養的，吃林蛙可以為我們的身體補充豐富的蛋白質，還有很多的營養我們並不了解。今天我們就來為大家介紹一下雪哈的營養價值都有哪些。雪蛤的做法又有哪些呢?
雪蛤的做法大全
材料：木耳(水發)200克、 梨100克、香蕉100克、猴桃100克、 雪蛤25克、冰糖150克
1. 木瓜、雪梨、香蕉、奇異果均洗淨切成丁;
2. 雪蛤膏用清水浸透約需5小時，洗淨成棉花球一樣，放鍋內煮5分鍾，撈出用清水浸一下，撈出瀝水;
3. 將1600克水放鍋內燒開鍋後放雪蛤膏煮開鍋後，改用慢火煮1個小時，放入冰糖煮溶化，放木瓜、奇異果、雪梨煮10分鍾再放香蕉煮開鍋後即可;
4. 冷熱吃均可，如冷吃可放冰箱內冷凍即可。
雪蛤的做法大全 木瓜燉雪蛤的做法：
1、先把成熟木瓜在靠上部位先橫切開，呈一個帶蓋的碗狀，把內部黑色的籽掏空。
2、裏麵掏空了的狀態，注意要把筋也去掉，口感好些，不會有苦味;
3、這個是用礦泉水泡了一晚上的雪蛤;
4、用一小鍋燒開一鍋開水，裏麵放幾片薑片，幾滴白酒，水開後，將雪蛤過水，這個步驟是為了去掉雪蛤的腥味的，一定要做哦;
5、過水後的雪蛤，撈起來，挑選一下，把一些黑色的筋去掉，也是為了去掉腥味的，就成這樣了;
6、準備好的材料，準備都放到木瓜裏麵的：冰糖幾顆，根據自己口味放，不用太多，木瓜本身會滲出甜汁來的;
7、先將雪蛤放入木瓜裏麵，放木瓜容量的一半就可以了，不用太多;
8、然後將冰糖和牛奶放入木瓜。到木瓜容量的2/3就可以了。因為在蒸的過程中，木瓜本身會滲出汁水，所以，不要放滿了，不然會溢出來浪費了。
9、燒一鍋開水，放上隔架，水燒開後，將木瓜口向上平放在碟內，開始隔水蒸燉。
以上就是專業人士為我們介紹的雪哈的做法，所以如果我們不了解雪蛤的營養價值的話，可以參考一下上文中的內容，這樣也能讓我們進一步的了解。平時我們也可以多嚐試一些雪蛤的做法，非常的好吃。希望以上內容可以幫助大家。
