也許在生活中你知道很多種豆腐的做法，那您知道花生豆腐怎麼做嗎？聽起來i沒什麼特別的地方，但是如果你做了以後就會發現，它的口感十分美妙。快去廚房做做吧，讓這種鮮美的口感麻痹你的舌頭吧！當然，在日常生活中，花生豆腐還有一個作用，知道你餓了的事，可以用它來填飽肚子哦。
1．花生放在一個容器裏，倒入清水可以沒過花生的表麵，泡30分鍾。泡好後，容器表麵罩上保鮮膜，放在微波爐裏加熱3分鍾。
2．加熱後的花生表皮微微脹起。這時候從容器裏撈出花生，裝在廚房用的攪拌機裏。
3．再在攪拌機裏加入50克清水，或參照家裏攪拌機的說明書加入適量的清水。蓋緊整理蓋兒，把花生攪拌成漿汁。
4．機器攪拌好的花生漿呈黏稠的樣子，裏麵略微可以看到花生的微小顆粒，用手指揉搓一下有磨沙的感覺。
5．將攪拌機裏的花生漿直接倒入一個幹淨的容器裏，不用過濾花生碎末。放在一旁待用。
6．白菜芯用水清洗幹淨，放在案板上，切成寬度約為0.5厘米的絲。用廚房紙擦幹表麵多餘的水分。
7．大蔥清洗幹淨，斜刀切成圈。炒鍋中倒入食用油，油未熱時撒入花椒粒兒，熗香後撈出扔掉，在鍋裏加入蔥圈翻炒出味。
8．花椒和蔥的香味出來後，倒入步驟6中拭去水分的白菜芯，稍微翻炒幾下。關火，放在一邊備用。
9．在一個幹淨的鍋裏加入步驟5中攪拌好的花生漿，這時候液體的表麵漂浮著很多花生漿的泡沫。
10．攪拌機的料理杯裏還會殘留一些花生漿和小顆粒，不要浪費，加入200克左右的清水，攪拌一下。倒回步驟9的鍋裏。開中火熬煮，燒開後轉小火。
11．當花生漿熬煮到質地均勻的黏糊狀後，放入步驟8裏熗好的白菜芯同煮10分鍾。
12．煮好的花生漿粘稠度和玉米糊類似。盛在碗裏即可食用，也可按個人喜好撒少許黑芝麻粒，當地人稱之為“花生小豆腐”。
你了解了嗎？雖然花生豆腐呢做起來十分的麻煩，但是為了滿足你的味覺和你的肚子，一定要放下手中的工作，帶上圍裙，走進廚房，享受這美好的一刻吧！它不僅僅是一盤豆腐，它更是一種快樂的境界。生活有的時候需要簡單一些，像花生豆腐一樣，簡簡單單的。
