花生是大家比較喜歡的失去，其營養價值也是比較高的，花生富含豐富的維生素A、維生素B6、維生素E等，蛋白質和脂肪的含量也是比較的高的，長期食用的話，對於改善人體大腦的細胞發育、增強記憶是有一定的幫助的，那麼鹵水花生的做法有哪些？我們來了解下吧。
花生果實含含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質。[4-5] 脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右。含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。花生的營養成分很高。有許多人體需要的營養。花生米的吃法有很多種，可以炒這吃，也可以水煮，涼拌著吃。味道都是很不錯的。
材料：
主料：帶殼新鮮花生一斤
輔料：鹽 老抽 生抽 鹽 冰糖
調料：八角兩個、桂皮一段、香葉三四片、小茴香5克、花椒5克
做法：1、將花生洗淨，倒入湯鍋中，加適量的水浸泡十分鍾。
2、將所有的大料放入，加入鹽，大火煮開之後轉小火三十分鍾，關火後不要立即撈出，最好泡一兩小時，利於更好的入味。
對於鹵水花生的製作方法的介紹，希望對於大家有一定的幫助，花生的製作方法是比較多的，在做鹵水花生的時候要注意火候的問題，要在大火煮開之後，轉入小火來慢燉，這樣才可以使調料的味道更多的進入花生，其味道也會更加的香的。
