山藥是家喻戶曉的食材，山藥的吃法因地方的不同，所以山藥的做法也有所差異。那麼山藥怎麼做才最美容養顏，那當屬山藥糕了。山藥糕的做法有哪些呢？怎麼做才美味，下麵我就告訴大家我家鄉山藥糕的做法，大家一定要記住哦。
原料
山藥500克，麵粉150克，澄沙餡250克，京糕250克，白糖250克。選河南特產的淮山藥，這種山藥水分少，蒸出來非常麵，容易成型。
配料
香精、紅色素、綠色素各少許
製作方法
把山藥洗淨，上屜蒸爛，晾涼。
把麵粉蒸熟。
把白糖分成兩份，一份加紅色素拌成粉紅色糖粉，另一份加綠色素拌成綠色糖粉。在拌糖粉時少許香精。
將蒸好的山藥剝去外皮，搓成泥狀，加50克熟麵粉，揉成麵團，再分成兩塊。
取一小塊山藥麵團，擀成13厘米見方的塊，再把澄沙餡擀成同樣大小的塊，放在山藥麵塊上。
把京糕切成3毫米厚的片，鋪在澄沙餡上麵。
把另一塊山藥麵團，擀成同樣大小的塊，放在京糕片上鋪平。然後改刀切成同樣大小的兩塊。將其中的一塊撒上粉紅色的糖粉，另一塊撒上淺綠色的糖粉。
把紅、綠山藥糕拚好，切成4條，再把每條各切成5塊，即可上屜。
山藥糕的做法大家記住了嗎？你聽了我的做法，大家是不是解決山藥糕做法有哪些這個問題了呢？既然解決了，不如大家回家慢慢的試著做一下，重要的細節千萬不要做錯，美食其實就在你身邊。
