在中國，沒有人不敢說不愛吃麻辣燙，但是在入境的社會背景下，假食品，食品添加劑，假豬肉，假牛肉，地溝油等做成的麻辣燙讓人避之不及，但是麻辣燙又是如此的誘人，如何才能吃到健康又美味麻辣燙呢?，小編在這邊教大家做一頓美味有沒有任何食品添加劑的麻辣燙。
牛肉麻辣燙的做法詳細介紹 菜係及功效：私家菜 健脾開胃食譜 肢寒畏冷食譜 貧血食譜 口味：麻辣味 工藝：煮 牛肉麻辣燙的製作材料：主料：牛肉(肥瘦)250克 輔料：白菜75克,芹菜75克,青蒜50克,豆瓣50克 調料：大蔥25克,菜籽油100克,澱粉(玉米)50克,辣椒(紅,尖,幹)20克,花椒10克,鹽2克,醬油30克,醋2克,味精1克 牛肉麻辣燙的特色：麻辣燙。
教您牛肉麻辣燙怎麼做，如何做牛肉麻辣燙才好吃 1. 牛肉去筋，洗淨，切成片，裝在碗內，用鹽、醬油，醋，濕澱粉拌均勻; 2. 白菜，芹菜，蒜苗(青蒜)，蔥均擇洗幹淨，切成長約6厘米的節; 3. 在熱鍋內放油少許，把去蒂的幹辣椒和花椒在鍋裏炕脆，在菜板上剁細; 4. 炒鍋置火上，下菜油少許，將白菜，芹菜，蒜苗，蔥等下鍋略炒幾下，鏟在鍋邊; 5. 鍋內再放菜油，燒至六成熱時，下豆瓣炒至油呈紅色時，即將鍋邊蔬菜推至鍋中，同炒數下，摻水燒開，隨即將拌好的牛肉片下鍋，用筷子輕輕撥散，而後下味精炒勻，起鍋裝入碗中，將切細的幹辣椒，花椒撒在牛肉上; 6. 將鍋洗淨下菜油少許，燒至七成熱時，淋在撒幹辣椒的牛內片上即成。
這樣做出來牛肉麻辣燙不僅含有豐富的蛋白質，維生素adcde等，各類氨基酸等營養還會非常的健康，，自己再家裏做吃的都是新鮮的食材，有保證的食品，吃的開心喝的放心，又健康。何樂而不為呢，有嘴饞的網友可以試試看在家裏自己製作一下。
