現在市場上有很多夾心麵包買,而且賣的樣式是各種各樣的,麵包對於市場價來說是一種高消費的食物,所以你平時可以自己在家裏麵做,相信對於孩子來說也比較喜歡吃夾心麵包,你會做之後也可以隨時隨地做給孩子吃,這樣對他們的身體也會比較有好處,而且還能夠很省錢,下麵就來學學。
原料
高粉200克、雞蛋液20克、蜂蜜30克、鹽2克、酵母3克、牛奶110克、黃油20克
做法
1、把所有原料(除黃油外)揉成麵團,我用的是麵包機和麵程序,15分鍾後加入黃油,將麵團揉到出筋膜後進行基礎發酵。
2、發酵至2.5倍大時,分成6份,揉圓鬆弛15分鍾。
3、將麵團擀成橢圓形,底邊壓薄。卷成橄欖形,排入烤盤最後發酵至2倍大。
4、表麵刷一層蛋液,烤箱預熱180度,中層上下火烤15分鍾。
5、烤好的麵包晾涼,拿一個從中間攔腰切開。
6、把果醬抹到半個麵包上,扣上另外一半。
7、把麵包周邊也抹上果醬,沾上椰蓉即可。
麵包是人類食品中營養素含量最完全的,原因是通常麵包所缺乏的營養素是脂肪,可是吃麵包的時候,常常都加上牛油或瑪琪琳。因為它的主成份是碳水化合物,所以人們喜歡與含有脂肪或蛋白質高的食物一起吃,全麥麵包與白麵包的營養價值是不一樣的,小麥的蛋白質是所有穀類中最佳的,但它還是屬於第二級的蛋白質現在吃。
對於這種下廚房的事情其實完全要看個人興趣,如果你覺得非常有興趣的話肯定會很願意去學,學會了之後你也會覺得非常的方便,因為你隨時隨地都可以自己做給自己吃,肯定是非常健康的食物,這樣也可以幫你充當早餐,平時沒有時間或者是非常忙的上班族就很適合學了之後做給自己吃。