麵包的做法大全

1、腎炎能吃麵包嗎

是可以吃的，沒有什麼影響，隻是麵包吃多了會虛熱，因為麵包是造火的食物。這種病可能會出現不同症狀的腎功能損傷表現，最終會發展成為慢性腎衰竭的一種腎小球病症。此病的患者飲食上要注意少吃鹽、少吃含脂肪高的食物、多吃含蛋白高的食物、含維生素高的食物、含碳水化合物高飲食，忌食油膩，辛辣食物和各種海產品。忌喝酒，如果用發酵粉或堿製作的各種食物應該避免食用，因為含納量太高。

2、減肥可以吃麵包嗎

現在麵包的種類特別的多，很多麵包都還是加入了糖，很多香甜的麵包含的熱量還是比較高，早餐的時候可以吃一些熱量相對較高一些的麵包，讓身體能夠提供足夠的能量。晚上就應該少吃或者不要吃麵包。其實我還是建議大家晚上吃一吃饅頭，包子來代替麵包。因為饅頭中的含糖量比麵包中的少，卡路裏也少，熱量也少，所以盡量避免吃麵包或者少吃麵包。

3、麵包的製作過程

首先要準備小麥麵粉，然後過篩選擇出比較好的小麥麵粉，把麵粉放入容器中加適量的水，在加入適量的酵母，開始攪拌、調粉，在22-24度的溫度下發酵，在發酵好的麵團中加入適量的鹽、糖、水，加入起酥油，再一次調粉攪拌，分割後再一次發酵，然後把麵團做成自己想做的形狀，再放置幾分鍾，放入烤盤，放在烤箱中，調整時間，到時間以後冷卻就可以吃了。

4、麵包改良劑

這種物質是一種複配型食品添加劑，也而是一種化學物質。用於麵包的製作過程，可以增加麵包的柔軟和蓬鬆，並能減短麵團形成麵包的萎縮的時間。在使用這種物質的過程中要注意使用的計量和搭配，而過量使用會對人體產生極大的壞處。而這種物質也能有效的改善麵團在製作過程的中保持形狀的時間，其次，這種物質會讓麵團在入爐後脹大蓬鬆。第三，它還會保持麵包的蓬鬆質感。

5、花生醬麵包

先準備一些溫牛奶和酵母，在溫牛奶中放入適量酵母，攪拌混勻，在麵粉中加入適量糖和一個雞蛋，放入適量的水攪拌。把溫牛奶和酵母放入麵團中繼續攪拌，當麵團很均勻時放到盆子裏，蓋上保鮮膜發酵，大約1個小時。然後再次揉麵團，分成幾份後攆開，在其表麵抹上花生醬，卷起來以後，做成麵包卷，把其他麵包也像這樣卷好，在烤盤底部抹油。把卷好的麵包卷擺好以後放入烤箱，調整合適溫度，待其熟了以後再其表刷上一層攪拌均勻的蛋黃，然後放進中層，再烤大約十幾分鍾後就可以出爐了。

參考文獻