現在有很多人都非常喜歡吃蟬蛹，蟬蛹中含有豐富的蛋白質和大量的礦物質元素，平時確實可以適當的吃一些，而且市麵上也有無聲的蟬蛹，所以你可以自己買回來做，下麵是一些關於幹煸蟬蛹的做法，你可以經常自己在家裏麵製作，這樣就可以隨時隨地的享受到美味了。
做法一：
1、幹紅辣椒切段、蔥薑蒜切碎備用;
2、蠶蛹洗淨後，清水煮熟;
3、涼透後，用剪刀把蠶蛹剪成兩半，去除中間的硬芯;
4、用少量的鹽和料酒、澱粉拌勻蠶蛹;
5、起油鍋，油五成熱時，下入蠶蛹，用小火慢炸;
6、炸至蠶蛹微黃撈出控油;
7、鍋內留少量底油，小火煸香花椒;
8、把花椒推到一邊，繼續用小火煸香蔥薑蒜末;
9、至蔥薑末水分煸出，推到一側，下入紅椒，煸出香味;
10、添加炸好的蠶蛹，中火煸炒約2分鍾至鍋內油幹;
11、調入適量鹽和雞精，翻炒幾下，即可出鍋。
做法二：
1、香菜洗淨切段、蔥薑切末備用。
2、鍋中加入適量清水燒沸，放入洗幹淨的蠶蛹焯2分鍾撈出。(在微波爐中烘烤一分鍾出去多餘水分，此步驟可省略)。
3、炒鍋加人少許植物油，待油溫7成熱時放入蔥薑末炒香，再放入幹紅辣椒絲翻炒出香味把蠶蛹倒入煸炒，大火煸炒3分鍾將蠶蛹裏麵的水分炒出來，然後撒入少許鹽，花椒粉，麻辣鮮，孜然粉在撒上香菜關火即可。
幹煸蟬蛹的做法還是有很多的，上麵隻是關於做法的一小部分，如果你對這一方麵感興趣的話就可以多了解一些，根據小編介紹的方法你就可以很快的做出來，平時你可以經常在家裏麵做，因為蟬蛹中含有的營養能夠很好的補充身體中的必要元素，多吃對身體有好處。
