胡蘿卜是很多人喜愛選擇，吃胡蘿卜對身體健康沒有任何影響，不過在吃這類蔬菜的時候，要注意對它製作要有方法，很多人對它製作都是比較隨意，這樣製作出來的胡蘿卜不是很好吃，而且它的營養元素也是會改變的，那胡蘿卜炒肉絲的做法是不錯之選，製作起來比較簡單。
胡蘿卜炒肉絲的做法：
材料
胡蘿卜，圓白菜，豬肉，鹽，雞精，料酒
做法
1、胡蘿卜、圓白菜洗幹淨切成絲。
2、豬肉切成絲，放半勺料酒、半勺鹽抓勻，醃10分鍾。
3、熱鍋入油，放入肉絲翻炒至變色。
4、放入胡蘿卜絲、圓白菜絲，加半勺鹽，翻炒3-4分鍾。
5、最後加半勺雞精炒均勻即可出鍋。
小貼士：
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，可以起到一個清除人體中血液血液和腸道的自由基，可以達到一個防治心血管疾病的作用，同時胡蘿卜還含有豐富的降糖物質，如槲皮素，山奈酚這兩種元素就可以起到一個增加冠狀動脈血流量的作用，對降低血脂有著很大的幫助，可以說是最適合糖尿病患者日常食用的食物了，當然了因為其還可以促進腎上腺素的合成，因此對於冠心病，高血壓患者來說，日常常吃胡蘿卜的話，就可以起到一個保護心血管健康的作用。
在對胡蘿卜炒肉絲的做法認識後，製作胡蘿卜炒肉絲的時候，完全可以根據以上方式進行，但是要注意對胡蘿卜炒肉絲製作過程中，對火候要掌握好，它的火候不能過大，而且胡蘿卜製作時間稍微長些，這樣吃的時候才會更加容易消化。
