很多的人喜歡吃酒鬼玉米，在其他的一些閑暇的時候可以吃一些酒鬼玉米能夠很好的保證美味，並且受到很多的人喜歡食用，並且酒鬼玉米的製作的方法也是很簡單的，喜歡吃的人可以來嚐試一下製作的方法來製作，這樣能夠很好的保證美味，那麼酒鬼玉米該如何製作呢?
把甜玉米撥成顆粒，放入鍋裏，加入適量水煮熟，不用放鹽。
煮甜玉米的時候可以開始準備調配料
配料主要是：生粉，胡椒粉，孜然粉，鹽，雞精，水。
在一個比較大的碗裏麵加入上述配料後再加水，配料的量加多少要看你的甜玉米多不多了，因為配料 隻是裹在甜玉米的外表，所以配置調料以少量多次為宜，調料要成黏糊狀，又不能太稀，配料做成類似膠水一樣或者比膠水再稀一點就可以了。
在平底鍋裏麵加入較多的油，燒熱。把煮熟的甜玉米撈到裝有調料的完內，撈甜玉米的時候最好能把多餘的水分甩掉，把甜玉米和調配料攪拌好，待鍋裏的油燒熱後用帶有孔的勺子把甜玉米分批次 放入油鍋裏麵炸，不能一次性把裝有甜玉米和調配料的碗倒進油鍋，因為有時候會有多餘的調配料，遇到油就結塊，從而影響美觀。
把玉米加入油鍋後要不斷的翻幾下，這樣才能保證玉米不會黏糊在一起，隻要看到玉米表麵的調配料從白色變為淺黃色就可以撈起來 ，放入碟子，放置一會兒再吃口感更好
酒鬼玉米的製作的方法是很簡單的，喜歡吃酒鬼玉米的人可以來嚐試一下進行製作食用，但是在製作的時候要注意玉米的時間的長短的問題，避免玉米過老從而影響美味和口感，所以在製作的時候製作的方法其實是很重要的，要注意按照方法來進行。
