現在有很多的人都非常的喜歡吃布丁，而且布丁這種甜點的範圍特別廣，老人和孩子也都非常喜歡吃，所以下麵小編教大家做一種水果布丁，這種補丁是比較好做的，而且也很有營養，學會之後你可以自己在家裏麵做，在做的過程中也有很多的樂趣，相信你也會覺得非常的開心。
材料
黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，檸檬汁20克，食鹽，肉桂粉少許。
步驟
1. 將李子脯加冷水300克浸泡過夜，次日在鍋中煮20分鍾，去核留汁留脯待用
2. 用另一鍋加300克冷水，放糖鹽及肉桂粉煮沸，然後將少許冷水與玉米粉拌合成漿， 徐徐倒入煮沸的水中，不停地攪拌均勻
3. 將玉米糊與果脯汁，果脯肉，檸檬汁混合在一起，裝入碗中攤涼後送進冰箱
4. 食用時不用將碗中物倒出，直接取用。
材料方麵可以用熟悉常見的果鋪代替黑李子脯。
黑李子的營養價值：
1、能促進胃酸和胃消酶的分泌，增進腸胃蠕動，是胃酸缺乏、肚腹飽脹、便秘者的最佳助手。
2、鮮李肉中含有多種氨基酸，生吃黑李子可清肝利水，治療肝硬化腹水。
3、黑李子核含有大量的脂肪油和苦杏仁甙，能祛痰、止咳、利水、降壓，並能加快腸道蠕動，達到通便作用。
4、在《本草綱目》中有“(李花)苦、香、無毒。令人麵澤，去粉滓黑黯。”的記載。黑李子花的養容之功更是奇特，是現代美容不可多得的天然精華，對汗斑、臉黑斑有較好的養顏效果。
現在正好是夏天，所以這個時候吃水果布丁是最舒服的，平時做完之後你可以放在冰箱裏麵冰一會兒，拿出來的時候就會很涼，這樣吃起來不僅口感好而且還能夠解暑，相信你的孩子肯定會非常的喜歡，而且你自己做的話也會比較的放心。
