今天小編教大家做一道鐵板裏脊燒餅，現在大街上很多小攤都會賣，而且很多人也非常喜歡買來吃，但是外麵做的可能會不是很健康，不論是從食材還是從調料方麵來說都是這樣，所以你可以自己學著做，而且做法也非常簡單，相信你看了之後肯定會覺得很好做，那麼你以後就可以經常自己做給朋友吃。
做法
1、用和好的麵烤製出圓形的幾塊燒餅(一般是買兩塊)，或者用油酥燒餅的製法，一定要
燒餅夾裏脊有蔥和芝麻
2、要用上好的裏脊，切成片狀，不可太厚，不然不入味。切，最好在裏脊上浸一點個人的喜好
3、將炸好的裏脊，用切片麵包夾黃油的辦法夾到燒餅裏
另，雖說名叫“燒餅夾裏脊”，但它的內容並不止限於裏脊，還有土豆片、茶幹、年糕等多種食材可供選擇。如果你心情好，夾根香蕉也是完全可以的。
牛、羊、豬等脊椎骨兩側的嫩肉
。豬裏脊是豬脊椎骨內側的條狀嫩肉。大裏脊和小裏脊，大裏脊就是大排骨相連的瘦肉外側有筋覆蓋，通常吃的大排去骨後就是裏脊肉，小裏脊是脊椎骨內側一條肌肉，比較少，很嫩。豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一，肉質較嫩，易消化。
豬裏脊又分外脊和裏脊。處在脊背位置，脊背上麵的是外脊，貫穿整個脊背，所以又稱為通脊、扁擔肉、硬脊，是較嫩的瘦肉;裏脊位於外脊下側，從腰子到分水骨之間的一條肉，呈長條圓形，一頭稍細，是最嫩的肉。由於裏脊分量太少，做菜時往往用外脊替代裏脊。
在做鐵板裏脊燒餅的時候你也可以適當的放一些你喜歡的食材，這樣就能夠讓這一道食物做的非常的有新意，而且你自己做的話最重要的就是好吃，所以你不用管一些常規的做法，你也可以根據你自己喜歡的方式去創新，這樣至少你會非常的開心。
