在炎熱的溫度裏大家普遍采用一些方法降溫，有人把自己關在空調屋裏，有人吃冰涼的食物消暑解渴。今天小編為大家推薦一款男女老少皆宜的夏日冰品，它就是綠豆冰沙。綠豆冰啥既美味，又解渴，非常適合夏天食用。那麼小編就跟大家分享一下我的製作方法，感興趣的朋友一定要注意了。
1、首先將選取好的綠豆用清水洗淨並泡上7、8個小時，待綠豆皮鬆弛些時，加入鍋中加熱把水燒開，這時你將會見到綠豆皮開始與綠豆剝離。
2、接下來把熬煮好的綠豆放到容器中搗成泥或者用榨汁機等將其粉碎，然後加入少量冰塊，注意冰塊體積不要過大，可以搞碎後再放入。
3、將冰和綠豆完全混合後加入白砂糖並充分攪拌，觀察不到白砂糖之後放入蜂蜜，如果有綠茶的話加入就更加香甜了。
4、將所有原料添加好以後充分攪拌，保證所有原料充分混合，之後放入到冰箱的保鮮層裏麵，時間不宜過久，觀察成沙冰狀即可使用，味道極佳。
小竅門：
1、煮綠豆的時間不宜過長。如果綠豆煮的太爛，會融化在水裏，不好分離。
2、用攪拌機攪拌的時候不要放太多的水，否則翻炒的時候時間會更長。
3、翻炒時要有耐心，小火不斷翻炒，否則會糊鍋。
4、不喜歡太甜味的話可以適當減少糖的用量，可以邊炒邊嚐邊加糖。
5、喜歡不同風味的朋友可以加點蜂蜜，牛奶等，口感會不同哦。
溫馨提示：
1、豆沙含有較多的澱粉，一次吃得過多會導致腹脹。
2、綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
3、夏天感冒了，服用一些感冒衝劑的時候也不能吃綠豆沙。
以上就是綠豆冰沙的製作方法，快快行動起來吧。不過小編要提醒的是，雖然冰冰涼涼的很爽口，但是也要注意放入冰箱時間不宜過久，以免冷凍過度，影響口感。感謝大家對小編文章的閱讀。
