手抓餅是很多年輕人都喜歡吃的一種食物，不少人早飯就喜歡做一個手抓餅，不過外麵做的手抓餅價錢又貴，餅又小，經常在外麵吃的話顯然是不合算的。其實手抓餅是可以在家做的，不過很多人對手抓餅製作方法不是非常清楚，建議大家先去學習一下如何製作手抓餅,這樣就可以自己製作純天然的手抓餅了。
手抓餅原名蔥抓餅，起源台灣。新鮮出爐後的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，麵絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股蔥油與麵筋的香味撲鼻而來，讓每個人來不及等待，抓起就吃。
至今一直風靡全國，可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、方火腿、雞柳、蔬菜等輔料，也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬、黑椒醬等醬料，香酥可口，老少皆宜。現有原味、蔥香芝麻味、全麥味、梅幹菜味、海苔味、紫薯味等多種口味。在家也可輕鬆烹製!
新鮮做出的手抓餅千層百疊，層薄如紙，用手抓之，麵絲牽連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股蔥油與麵筋的香味撲鼻而來，下麵小編為大家介紹它的做法步驟。
食材
主料：麵粉、食用油、水
配料：鹽、雞精
1. 把溫水倒入麵粉, 用手把麵粉揉成一個光滑的麵團，蓋上濕毛巾醒30分鍾
2. 麵案上撒滿麵粉, 把麵團揉幾分鍾
3. 蔥花切末，用鹽、五香粉、香油醃過
4. 把麵團分成兩份，擀成圓餅皮，越薄越好，大概比厚水餃皮厚一點
5. 在麵皮上撒一層薄薄的醃過的蔥花，均勻地撒滿
6. 用刀在餅上切出0.5厘米寬的細條，切記千萬不要把兩端切斷
7. 從一邊開始卷成長條狀
8. 把長條從一端再卷成團，需抻著卷，把長條拉細些
9. 卷好後，接扁把麵團擀薄
10. 爐子開中火, 放大約1湯匙油，把一份餅煎成兩麵都呈金黃色
手抓餅製作方法上麵文章已經全部都告訴大家了，如果您也喜歡吃手抓餅的話，可以按照上麵的步驟學著做一下，相信隻要大家照著去做肯定是會成功的。自己做的手抓餅肯定要比在外麵買的大多了，自己喜歡吃什麼調料就買什麼調料，並且衛生程度也要好很多。
