草魚是一種很常見的淡水魚，對於愛吃剁椒草魚的朋友來說，了解剁椒草魚的做法是很有必要的，這樣就可以自己製作剁椒草魚了。那麼剁椒草魚的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種剁椒草魚的做法，僅供大家參考。想要了解剁椒草魚的做法有哪些的朋友可以來看看哦！
剁椒草魚的做法一
材料：草魚塊，剁椒，豆豉，鹽，胡椒粉，料酒，蔥，薑，蒜各適量。
做法：
1、草魚切塊，用料酒、鹽、胡椒粉、蔥、薑醃製二十分鍾。
2、裝盤，在魚塊上放上豆豉、剁椒。
3、開水上鍋，大火蒸20分鍾左右關火，在上麵放上大蒜碎和蔥花。
4、炒鍋中放油，油燒熱，冒青煙的時候離火，澆在上麵即可。
剁椒草魚的做法二
材料：草魚塊2斤，剁椒適量，鹽2克，味精3.5克，糖1克，色拉油60克，紅油10克，薑10克，蔥8克。
做法：
1、將草魚塊清洗幹淨，泡紅椒剁碎，蔥切碎，薑塊切末，蒜半個剁細末。
2、然後將魚塊放在碗裏，然後抹上油。
3、在魚塊上撒上剁椒、薑末、鹽、豆豉、料酒。
4、鍋中加水燒沸後，將魚塊連碗一同放入鍋中蒸熟（約需10分鍾）。
5、將蒜茸和蔥碎鋪在魚塊上，再蒸一分鍾。
6、從鍋中取出碗後，再將炒鍋置火上放油燒至十成熱，鏟起淋在魚塊上即成。
剁椒草魚的做法三
材料：草魚塊400克，剁椒50克，適量的生薑片、蒜頭片、蔥花。
做法：
1、草魚塊洗淨切成1公分厚的斷備用。
2、將草魚塊裝盤，放入剁椒適量的生薑片、蒜頭片、鹽、味精、胡椒粉、黃酒、白糖、食油醃製30分鍾。
3、鍋內放入適量的水，開大火燒煮。
4、水開後放入醃製好的草魚塊隔水蒸12分鍾即可，取出後撒上蔥花。
以上就是關於剁椒草魚的做法有哪些的相關介紹。上麵介紹的這三種剁椒草魚的做法，相信大家看了之後，已經知道該怎麼製作了。其實，剁椒草魚製作起來並不難，大家如果對製作剁椒草魚感興趣的話，不妨參考下上麵介紹的相關做法哦！
