草魚的製作方法

1、草魚怎麼做好吃

草魚做法，需要的材料是草魚，雪菜。首先是要把草魚清洗幹淨，然後在切成大塊的，在用澱粉攪拌均勻，每個肉都要弄到。起鍋預熱，翻入大量的食用油，燒成七成熟，就把魚快方進入，等魚變成金黃色的時候，再用漏勺撈出來。換個鍋，放入少量的油，在放入生薑，蒜，八角爆炒，然後放入適量的料酒，醬油，在倒點水進去，然後把魚塊也放進去，開始燜煮，10分鍾以後，在加入雪菜，繼續燉10分鍾就可以了。

2、草魚的做法大全

草魚做法，需要的材料是草魚，雪菜。首先是要把草魚清洗幹淨，然後在切成大塊的，在用澱粉攪拌均勻，每個肉都要弄到。起鍋預熱，翻入大量的食用油，燒成七成熟，就把魚快方進入，等魚變成金黃色的時候，再用漏勺撈出來。換個鍋，放入少量的油，在放入生薑，蒜，八角爆炒，然後放入適量的料酒，醬油，在倒點水進去，然後把魚塊也放進去，開始燜煮，10分鍾以後，在加入雪菜，繼續燉10分鍾就可以了。

3、紅燒草魚塊

草魚的做法大全：準備草魚，橘子橘子剝皮，在把橘子皮放在水裏麵浸泡1分鍾。在把草魚清洗幹淨，正反麵都打上十字刀紋，這樣可以快速的入微。在魚的肚子上麵抹上鹽，表麵在抹上白酒，這樣可以去除魚腥味。然後把橘子皮放在魚的肚子上麵。蔥也放上去，然後魚放在盤中，放入鍋裏麵用大火蒸6分鍾，在關火燜4分鍾，蒸熟的魚從鍋裏麵取汁，在澆上適量的油，出味了就可以吃了。

4、燉草魚

紅燒草魚塊的做法：準備草魚，蒜苗，生薑。把草魚切成塊狀的，撒上一些鹽和調料醃製一個上午。在把蒜苗準備好。起鍋，放油預熱，油熱的差不多的時候就可以放入魚塊。煎好一麵之後就用筷子翻麵繼續煮，煮到金黃色的時候，就可以把大蒜放進去炒，然後在放入一碗水，加入醬油，然後蓋上蓋子，煮7分鍾左右，這樣就可以裝盤了。味道相當不錯。

5、清蒸草魚的做法

燉草魚的方法：草魚蔥，生薑，八角，幹辣椒。首先把生薑和蔥切成絲備用。把蔥，生薑切成段，八角和辣椒都備好。草魚清洗幹淨，去除內髒撒上適量的鹽。正反麵都劃傷刀痕。把多餘的蔥，生薑，八角，；辣椒放入魚肚子裏麵。在鍋裏麵放入食用油，在把八角，蔥，生薑放進去，爆炒，然後放入草魚翻炒，兩麵都煎好，加入適量的水，然後用大火煮開，等汁收的差不多的時候，就可以用大火收汁即可。

參考文獻