現在很多的小吃街、食品節、學校門口都會有很多賣小吃的攤位。雞蛋餅、手抓餅、肉夾饃等，各有各人的愛好，也許你愛吃手抓餅，他愛吃肉夾饃。小編其實最喜歡手抓餅，有上學時期的風味，也可以懷戀出很多學生時期的故事。手抓餅的做法也很簡單，即使你對廚藝一竅不通，也依舊可以學會。
第一種
主料：小麥麵粉250克
調料：植物油50克,鹽3克
台灣手抓餅的做法：
1. 麵粉放入容器，加開水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀;
2. 然後加冷水揉至成團，案板灑麵粉，繼續揉麵至表麵光滑;
3. 用保鮮紙把它包好靜置30分鍾;
4. 麵團擀成方形大薄片，刷一層薄油並灑上鹽;
5. 將麵皮如折扇子般折疊成一條長條;
6. 將長條卷起來，盤旋成一個圓形，麵團靜置10分鍾後按扁;
7. 小火燒熱平底鍋，用把餅放入用中火煎烙(同時不斷拍打擠壓餅麵);
8. 一麵煎成金黃以後再煎另一麵，趁煎緊第一個的另一麵將;
9. 第二個一起放進去煎，煎好就可以吃了。
第二種
工具原料：
主料：麵粉、食用油、水
配料：鹽、雞精
步驟
1.麵粉倒入盆中，把小顆粒捏碎;倒入22.5g水，攪成絮狀。加入2g食用油，和成麵團，醒20分鍾。
2.麵團分成兩半，用擀麵杖把其中一個麵團擀成麵餅;在麵餅上抹一層油。
3.把麵餅像疊扇子一樣疊起;從一邊卷起麵團，邊卷邊拉長。
4.把卷好的麵團擀成麵餅;放入電飯鍋，按下煮飯鍵，邊煎邊按麵餅，等待麵餅發微黃顏色即可。
小編通過自己的研究，選出了最適合新手以及家中製作手抓餅的方法，希望大家可以一學就會。手抓餅可以作為早餐搭配涼菜、培根、烤腸以及自己喜愛的葷類產品卷起，一口咬下回味無窮。如果覺得手抓餅太幹，還可搭配豆漿，果汁牛奶等飲品一起食用。希望大家可以學會手抓餅的做法。
