對於想要學做芝麻醬拌涼麵的朋友來說，不妨來了解下芝麻醬拌涼麵的做法哦！那麼芝麻醬拌涼麵的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹芝麻醬拌涼麵的三種做法，僅供大家參考。想要了解芝麻醬拌涼麵的做法有哪些的朋友可以來學習一下哦！
芝麻醬拌涼麵的做法一
材料：細拉麵250g，小黃瓜1/2條，紅蘿卜20g，油炸花生20g，花生芝麻醬3大匙。
做法：
1、取一湯鍋，待水滾沸後即將細拉麵放入川燙至熟即撈起瀝幹。
2、取一盤，放上作法1的細拉麵並倒上少許油拌勻，且一邊將麵條以筷子拉起吹涼。
3、小黃瓜、紅蘿卜皆洗淨後切絲，分別浸泡涼開水中備用。
4、將油炸花生剝去外層薄膜，再用刀背碾碎放置碗中。
5、取一盤，將作法2的麵條置於盤中，再排放作法3的材料、淋上花生芝麻醬，撒上作法4的花生碎粒即可。
芝麻醬拌涼麵的做法二
材料：雞蛋麵180公克，小黃瓜絲20公克，紅蘿卜絲15公克，蒜泥1/4茶匙，涼開水3又1/2大匙，芝麻醬1又1/2大匙，烏醋1大匙，糖1又1/2大匙，醬油1茶匙，鹽1/4茶匙，香油少許。
做法：
1、把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鍾至熟。
2、將作法1撈出放入平盤中吹涼。
3、在作法2中加入香油（份量外），拌勻，備用。
4、將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻，加入糖拌勻，再加入其他調味料拌勻，最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。
5、把作法3的麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿卜絲，最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。
芝麻醬拌涼麵的做法三
材料：鮮麵條、芝麻醬、涼白開、鹽、黃瓜、綠豆芽、鹹香椿各適量。
做法：
1、燒一鍋水，燒開後焯燙一下豆芽撈出，放入鮮麵條煮熟。
2、煮熟的麵過涼，瀝幹水分放入碗中。
3、涼白開裏加鹽攪勻成為鹽水，或者在開水中加鹽攪勻，放涼後用。
4、把三大勺鹽水澆到麵上。
5、放上黃瓜絲和豆芽。
6、澆上芝麻醬。
7、再撒一些鹹香椿末即可。
以上就是關於芝麻醬拌涼麵的做法有哪些的相關介紹。上麵介紹的這三種芝麻醬拌涼麵的做法都是比較簡單的，相信大家看了上麵的介紹之後，已經學會怎麼製作芝麻醬拌涼麵了。關於芝麻醬拌涼麵的配料搭配方麵，大家可以自由選擇自己愛吃的食材哦！
