水果是我們生活中必不可少的一種食物，是我們用來補充身體維生素的有效食物，水果的種類數量非常多，人們很容易在生活中獲取水果，人們對於吃水果的方法也是千變萬化，演變出了許多吃水果的方法，例如水果拚盤這種吃法是比較健康的一種，下麵就來看看水果拚盤西瓜的切法有哪些的講解吧。
製作花式拚盤的準備工作
刀：切出漂亮的水果盤少不了鋒利的刀具，準備一把廚刀用來切大塊的水果，再準備一把靈巧鋒利的小刀用來做精細的雕琢。
模具：如果需要將水果片切成特定的造型，適當的模具很好用，例如利用花形的模具可以切出花朵形的蜜瓜片。這個模具可以使用薄片型的餅幹模具，圖案造型最好選擇比較簡單的，以免切割後水果斷裂，使造型失敗。
花式拚盤的基礎刀法之西瓜船：
1.西瓜縱向切成瓣長條形，沿著瓜皮入刀將瓜肉與瓜皮分離。
2.將瓜肉切成厚度相同的小塊。
3.將瓜肉前後交錯地推開成錯落有致的造型。
花式拚盤的基礎刀法之西瓜花：
1.西瓜先切成大塊的三角形，然後從尖端向後部入刀將瓜肉取下，留2cm厚的瓜肉作為底座。
2.沿著瓜皮兩側從尖端向底部的方向入刀，劃出兩條窄條。再沿著剛劃好的刀痕的根部，反向尖端的方向3.再劃出兩道刀痕，注意不要劃到頂端。
4.將瓜皮尖端向下卷至瓜肉處，用牙簽固定。
從以上的講解來看，水果拚盤西瓜的切法是比較多的，製作水果拚盤不需要有多麼高超的廚藝，也不需要多麼好的藝術功底，隻要把握住了基本的刀工就可以將水果切成自己想要的形狀，所以，希望人們可以學習一下。
