藏靈菇酸奶製作方法其實並不複雜。我們的關鍵就是如何能夠將藏靈菇的營養充分的滲透到酸奶之中。這樣不僅有利於藏靈菇營養的滲透更有利於人體對藏靈菇營養的吸收。我們需要去超市挑選完整，並且營養豐富的藏靈菇。我們需要先把藏靈菇清洗幹淨，然後在清水之中將它煮熟。之後藏靈菇切丁備用。
藏靈菇是天然野生製酸奶的唯一菌種,由藏靈菇製成的酸奶,隻有藏靈菇和鮮牛奶，無需加熱,含有100/%的乳酸活菌,絕無任何添加成份:如增稠劑,添加劑,甜味素,防腐劑,調味素等.
選用清潔的靈菇菌5-10克。
所用器皿用滾開水消毒。
把手徹底洗幹淨。
選用陶瓷或玻璃容器不能用鐵或搪瓷器皿。
倒入新鮮消毒奶0.25-0.5公斤。
密封後放在室溫15℃-20℃的地方，24小時後，靈菇酸奶做成。發酵時間最長不能過48小時。
將發酵的靈菇酸奶濾出靈菇菌塊，把濾出的靈菇塊用涼開水衝洗幹淨，以待再次使用。
靈菇酸奶的味道類似普通酸奶，如口敢不適合可加點白糖。
靈菇酸奶一次喝不完可放入冰箱，保質期為5天。
健康的靈菇每10-17天長大一倍，可分割使用。
每半斤鮮奶大約兩湯匙靈菇，24小時後，用塑料漏鬥過濾出奶，使用塑料或木質湯匙壓淨奶，喝下排出的培養液。用清涼的涼開水(忌用自來水)清洗靈菇，然後放回幹淨的容器內(必須是陶瓷或玻璃製品)，再注入半斤鮮奶，蓋好容器蓋(應有透氣孔若幹)放於室溫下(約16度左右，參考溫度)，但不能放冰箱裏，培養液要連服20天，每日於睡前服用，服用20天後，間隔服用10天，按此順序服用，直到身體恢複健康。在不服用的10天間隔裏，每天必須堅持清洗並用鮮奶侵泡，同以往一樣滋潤它，以防止減低藥效或死去。健康的靈菇17天長大一倍，這時即可分割使用，請勿使用酸奶粉，勿使靈菇接觸金屬。
酸奶在現在生活中並不難，隻住我們隻需要買一些酵母粉，自己回家在酸奶機裏製作一些酸奶就可以了。自己做出來的酸奶，相對於外麵買來的更加營養更加健康，而且非常非常衛生。我們將酸奶和藏靈菇攪拌在一起，必須充分攪拌，藏靈菇的一定要充分拌在酸奶之中，這樣既好喝又營養的藏靈菇酸奶就做好了。藏靈菇酸奶製作方法不複雜吧!
