吃是每個人的天性，不管是剛誕生的嬰兒，還是成年人。我們每天無時無刻的努力無不是為了吃的更好。大自然是如此的神奇，給了我們太多可以選擇的吃的東西，不管是水果，蔬菜，還是糧食。我們對它們都應該珍惜，感恩自己所擁有的，今天小編就介紹一下關於春筍包餃子的知識。
製作方法：
1、冬筍洗淨，切成碎末;
2、冬筍內加入所有調味料;
3、再將所有材料一起拌勻;
4、麵團揉勻，下劑，擀成餃子皮，放入20克餡料;
5、再取一麵皮，將餡料蓋好，兩麵皮邊緣成螺旋形;
6、做好的餃子入鍋蒸熟後取出，再入煎鍋煎至金黃色既可。
特別提示
冬筍要焯水去異味。
開心貼士
拌餃子餡的學問
包餃子時，人們為了不讓餡裏有許多菜汁，常常把水分較多的新鮮蔬菜切碎放在鍋裏用鹽去水分或用開水焯一下，然後擠去水分，這樣既費事，又損失了許多營養成分。若把洗淨晾幹的蔬菜切碎，拌上適量食油，隨即把拌好的肉餡倒入，混合均勻即可。用這種方法包出的餃子，吃起來鮮嫩，又有較多的汁水。
春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。
春筍含有植物蛋白、脂肪、糖類、胡蘿卜素和多種維生素，以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分;還含有人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸等多種氨基酸。
好了，小編也是個地地道道的吃貨，但吃貨絕不是浪費糧食。我們中國的傳統美德告訴我們要珍惜糧食，吃多少盛多少，絕不可以吃著碗裏的看著鍋裏的。春筍包餃子是很多人的最愛，由於其製作簡單，口味鮮美，營養豐富深得大眾的心。
