米醋泡黑豆的做法有哪些

作者:xuyan3281  時間:2015-09-02 12:52:48  來源: 大眾養生網

黑豆裏含有非常的維生素E、維生素B,同時也含有很多的花青素,能起到美容養顏、滋陰補腎的作用,是非常適合女性朋友食用的,同時黑豆中含有大量的粗纖維,經常食用還能起到,促進消化,清腸排毒的做用,黑豆的營養價值和功效對我們人體是非常有效的,但是大家一定不要過量的食用,因為過量食用會增加我們的腸胃負擔,引發脹腸氣返酸等現象。所以我們一定要合理的食用。

米醋泡黑豆的做法

下麵我們來給大家介紹一下醋泡黑豆的做法

主料:黑豆100克、醋適量、蒜適量

步驟:

1、將黑豆清洗幹淨,瀝幹水分備用

2、將黑豆放入平底鍋內,以中火炒幹黑豆的水分

3、轉小火炒至黑豆表皮裂開,關火待冷卻

4、取一無油無水的幹淨容器,放入冷卻的黑豆,倒入剛開瓶的香醋;醋的分量以完全淹沒黑豆為準,多少可以根據自身喜好決定,在表麵放入大蒜

5、將容器密封起來,放置陰涼處或冰箱冷藏保存7後即可食用。

醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏發功能,有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、幹澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。”

1、建議大家用玻璃容器,因為塑料盒容易被醋腐蝕;

2、泡好以後,每一顆黑豆都飽滿光澤,7天後打開蓋子,一股濃鬱的醋香迎麵撲來,讓人垂涎欲滴。吃不慣純酸味道的朋友,可以加入適量榨菜碎末,吃起來口感更好;

3、醋泡黑豆有2種做法:一是熟豆泡醋,二是炒豆泡醋。2個方法各有利弊,熟豆泡醋口感好,醃製時間短,但會流失部分營養成分;生豆泡醋醃製時間較長,口感較差,但營養更豐富。

上麵我們給大家簡單的介紹了,醋泡黑豆的做法和營養功效,有很多女性朋友習慣將此方來用來減肥,雖然醋泡黑豆對減肥能起到很好的功效,但是我們在減肥的同時,要更加注重合理的飲食加體育鍛煉,這樣才能讓我們的身體更健康,更苗條。

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