煎粉牛肉是來源於吉林的一種特色小吃，它非常的美味，主要的製作材料有牛肉和各種的配料蔥，薑，香菜，大料，幹辣椒等。煎粉牛肉的做法分為七個步驟，比較簡單，食材也非常容易獲得。關鍵是牛肉中含有豐富的蛋白質，對於減肥的人來說，吃牛肉也是不錯的選擇，因為牛肉中含有的脂肪非常的少，除此之外牛肉還能夠調理人的身體，增強抵抗力。
煎粉牛肉是地地道道的吉林小吃，主要食材用到煎粉，牛肉，蔥，薑，蒜，黃瓜，香菜，花椒，大料，幹辣椒，芝麻，食用油，醬油，食鹽，花椒麵，白糖，味精， 水澱粉，芝麻醬 下麵介紹 煎粉牛肉的做法 。希望對您有幫助
1.煎粉切成小塊2cm見方，切好待用。牛肉洗淨切條
2.水澱粉用水稀釋，放入味精，醬油，待用。
3.芝麻醬用40-50度的熱水解開，待用，用量基本為半碗芝麻醬湯。
4.將食用油放入平底鍋，大火燒油7成熱的時候，放入煎粉，調小火，撒入少許食鹽，胡椒麵，輕輕翻炒煎粉，煎至金黃透明，盛盤待用。
5.另起鍋倒入適量食用油，中火燒至8成熱，放入蔥薑花椒大料爆香後，放入牛肉，炒至牛肉完全變色，放入少許食鹽，白糖，醋，料酒，依個人口味放入辣椒
6.將準備好的水澱粉放入鍋中，水澱粉沒過牛肉，攪拌，直至成為糊狀，調小火，蓋上鍋蓋，3分鍾後把炒好的煎粉倒入鍋中，調大火，翻炒，放入少許芝麻醬 湯，撒入蒜末，攪拌均勻後，關火。
7.放入香菜黃瓜絲作為點綴，即可食用。
這就是煎粉牛肉的做法，長吃煎粉牛肉可以使麵色紅潤，可以調理人體的氣血，因為牛肉中含有較多的鐵質能夠補充人體的鐵，有效地抑製貧血的情況發生，另外牛肉，還有養胃的作用，常吃牛肉，對身體非常好。這樣說來煎粉牛肉是您的不二選擇。
