1、大棗中含有蛋白質、人體脂肪、糖原、胡羅卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及它們所含的磷、鈣、鐵等成分,在這些成分中,維生素C的成分在鮮果中遙遙領先。
2、大棗中含有環磷腺苷,是機體氧化磷酸化的必要物質,可改善肌張力,減輕疲勞,軟化血管,提高心髒收縮力,改善心髒營養,改善心髒營養,對預防心血管疾病具有很好的作用。
3、大棗具有良好的保健營養品,主要用於治療脾胃虛寒、氣血兩虛、怠倦乏力、失眠等。
4、大棗對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等有很好的療效。
5、大棗含有三萜和環磷腺苷,具有抗過敏等作用。