柿蒂的功效主要表現在他卓越的消化係統功能方麵，同時在使用中他還能夠澀腸止血，幫助排除體內的酒精成分，以有效的減少酒精對於肝腎的傷害，使用柿子可以有效的降低動脈硬化，高血壓的發病頻率，並且能夠消炎活血，補充各種營養成分，對於缺碘性的甲狀腺並也有很好的治療效果。
柿餅表麵的柿霜是柿子的精化，不要丟棄。食療作用柿果味甘澀、性寒、無毒；柿蒂味澀，性平，入肺、脾、胃、大腸經；有清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的功效，用於治療肺熱咳嗽、口幹口渴，嘔吐、瀉泄。新鮮柿子有涼血止血作用；柿霜潤肺，可用於咽幹、口舌生瘡等；柿蒂有降逆止作用。
柿蒂治呃逆：柿錢、丁香、人參等分。為細末，水煎，食後服。
柿蒂治腦滿咳逆不止：柿蒂、丁香各一兩。上細切，每服四錢，水一盞半，薑五片，煎至七分。去滓熱服，不拘時候。
柿蒂治傷寒嘔噦不止：幹柿蒂七枚，白梅三枚。上二味，粗搗篩，隻作一服，用水一盞，煎至半盞。去滓溫服，不拘時。
柿蒂治血淋：於柿蒂(燒灰存性)，為末。每服二錢，空心米欽調服。
柿蒂治百日咳：柿蒂四錢(陰幹)，烏梅核中之白仁十個(細切)加白糖三錢。用水二杯，煎至一杯。一日數回分服，連服數日。
柿蒂用藥禁忌：
1、空腹慎吃生柿子或食柿後忌飲白酒、熱湯、以防患胃柿石症；
2、糖尿病人、脾胃泄瀉、便溏、體弱多病、產後、外感風寒者忌食；
3、患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術後不宜食柿子。
4、柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好；
5、不要空腹吃柿子，柿子宜在飯後吃；
6、吃柿子的前後1小時內不宜喝牛奶。
各種食物都有相生相克的道理，柿蒂也是不例外的，柿子不能與酸菜，鵝肉，雞蛋一起食用，如果想要這種食物發揮更好的預防治療效果的話，一定要對於他的各種習性和禁忌有詳細的了解，柿蒂這種食物如果食用不恰當的話，極為容易造成腹痛，腹瀉的症狀，對於身體還會有不良的影響。
