在生活生活中，大家在選擇食物的時候都是會選擇一些養生食物，就比如說這個沙棘果，如果將沙棘果來做成果油的話，那麼顏色剔透，看起來也更舒服，沙棘果油的用處還特別的大，生活中有一些疾病在做治療的時候也是可以選擇利用這個沙棘果的，下麵我們來看看沙棘果油到底有哪些功效?
營養價值: 據營養學家化驗測定，沙棘果中除含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物外，還含有人體必需的多種維生素和礦物質。其中維生素C(抗壞血酸)、E(生育粉)、A(胡蘿卜素)、K的含量，幾乎居一切果蔬之冠。尤以維生素C的含量最高，每百克沙棘果中含量達800—850毫克，高的可達2100毫克，比獼猴桃高3—4倍，比桔子高10—15倍，相當於山楂果的20倍，葡萄的200倍。
另外，每百克果中含維生素E15—220毫克;胡蘿卜素的含量為500—800毫克，有的高達1400毫克，相當於含量較高的豆油的20—30倍，另有少量維生素B1、B2、B6、B12、K、D及葉酸(VBC)和菸酸(VPP)，故有維生素寶庫之稱。沙棘果中所含11%的脂肪(籽油中含4%)沙棘油是脂肪酸甘油脂，有棕櫚酸、油酸、亞油酸、亞麻酸等18種脂酸的混合物，大部分為不飽和脂肪酸，及易被人體吸收，並能降低血液中的脂固醇和甘油三脂，可有效地防治動脈粥樣硬化和冠心病。 沙棘果實中含有天門冬氨酸、穀氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸等18種氨基酸。
沙棘果汁有的氨基酸總量為0.8—1.1。 沙棘中含有磷、鐵、鎂、錳、鉀、鈣、硼、矽、銅等24種以上微量原素，以沙棘果為主要原料製成的沙棘汁、濃縮汁、沙棘酒、小香檳、沙棘精、沙棘糖漿和沙棘汽水等飲料以及沙棘果醬、果丹皮、沙棘膏等，人飲服後可舒盤活血，壯身健體，延年益壽;並且有味道獨特，芳香可口，老小皆宜等特點，故被譽為新型飲料和保健食品。
可製成兒童、運動員、宇航員、潛水員、礦工等服用特殊保健營養飲料的食品。 其實，我們的祖先早已把沙棘果做為營養佳品，用來滋補身體。相傳，元代皇宮禦膳房曾把沙棘果做為長壽食品，讓始祖忽必烈經常食用，有生津、提神、助氣活血、消食等功能。忽必烈活了八十歲，與他常食沙棘果是分不開的。故在我國民間沙棘果曆有“長壽果”之美稱。
沙棘果可以做成果油，也可以做成果汁，這些功效都是不會流失的，而還有很多人會利用沙棘果來泡酒，這樣泡酒之後喝了相當於一種治病的藥物，對一些疾病的治療效果很不錯，而沙棘果在成熟了之後也是可以直接吃的，但是吃的時候要將沙棘果洗幹淨。
