沙棘幹果就是用沙棘果來曬幹後形成的一種美食，很多超市裏麵都有這個沙棘幹果售賣的，沙棘幹果也是很多人都特別喜愛的美食，主要來產地是西藏地區，在西藏當地，都是把這個沙棘幹果當成是一些藥物，可以治療疾病的藥物，那麼這個沙棘幹果到底該怎麼吃呢?下麵我們就一起來看看。
沙棘幹果是由野生沙棘鮮果經過自然晾曬形成的。新疆具有豐富的野生沙棘資源，由於受地理環境的影響，光照時間長、晝夜溫差大，造就了新疆野生沙棘的品質優良，維生素含量高，活性物質豐富，種子及果肉裏的含油量也很高，俗稱“油沙棘”。
每年的9、10、11月份，沙棘已經完全成熟，就可以陸續采摘了，采摘下來的帶枝條的沙棘果經過長時間的晾曬、脫果、風選以及色選、包裝，就可以進入市場流通了。
由於野生沙棘果粒小，枝條帶刺，采摘起來十分困難，每年采摘期都需要花費大量的人工，所以沙棘幹果的成本相對較高。近幾年市場對沙棘幹果的需求量逐年增長，而野生沙棘資源十分有限，許多地區亂采亂伐的現象十分突出，造成沙棘資源不斷減少。好在相關部門已經意識到這種情況繼續下去，野生沙棘資源將會枯竭，已采取了一定的保護措施。
實際上，規範采收方法，以輪作的方式適度的采伐，不僅不會使資源枯竭，相反還會不斷擴大。此外，鼓勵農戶在采收的同時，利用野生沙棘資源，進行育苗、種植，不斷擴大麵積，將是保持和發展野生沙棘資源的有力措施。
沙棘幹果的藥用價值在此就不重述了，許多的醫學文獻都有詳細的記載。沙棘幹果便於儲存、運輸，一般是做為原料供給許多下遊深加工企業，也有許多消費者將它作為一種保健食品來食用。食用的方法很多：可以泡茶，可以煲湯，可以做成果醬等等，也可以用家用打漿機加純淨水和蜂蜜製成天然可口的飲品，都不失為一種很好的健康食品，長期食用會給人們的健康帶來意想不到的良效。
此的時候可以做成以上的方式來給自己吃，吃沙棘幹果的時候可以直接吃，同時也可以用來泡水食用，還可以用來泡酒，用沙棘幹果來泡酒的方法就相當於有枸杞泡酒差不多，所以說不會泡製的人，如果知道枸杞泡酒是怎麼泡的，那麼這個沙棘幹果就可以用這樣的方式來泡製。
