在這個蓮藕上市的季節當中，我們不妨來多吃一些蓮藕，蓮藕新鮮美味，清香可口，對於幫助人體消化有著不錯的功效，與此同時，蓮藕當中對於透氣治療氣喘疾病，肺炎，如何預防肺炎冠心病，也是有著不錯功效的，今天就來為大家介紹一道風幹雞燉藕的製作方法，保證能夠滿足大家的味蕾。
將雞腿洗淨控水，加椒鹽和鹽(因為超市買來的椒鹽不夠鹹)抹勻揉搓入味，然後放入冰箱冷藏，不要蓋保鮮膜。
放一天後拿出來，如果盤中有水分就放在窗口吹幹，翻個再放入冰箱二天。
把醃了三天的雞腿拿出來，用水把表麵的椒鹽衝洗幹淨，放在窗口吹幹。
放到盤中，盤子裏放個能隔水的東西，如小蓖子，因為蒸的過程會有雞汁流下來。
上籠開鍋後再蒸五十分鍾，拿出來放涼。
去皮去骨，將肉撕成絲，下飯佐酒均佳。
皮骨不要丟掉，當家過日子要懂得算計。拿個小砂鍋，把皮骨放在裏麵，加水煮湯，湯好時將皮骨撈出不用，隨意加入青菜做成蔬菜湯。一，
以上為大家介紹的這一道風幹雞燉藕有效的可以幫助人體盡快地恢複元氣，還可以有效的通氣，對於很多老年人出現的便秘腸胃不消化，也是有著不錯的價值，我們在燉雞的時候最好是選擇，用雞腿這樣做出來才能夠爽滑好吃。
