蓮藕屬於植物根莖可食用的食物，一般生長在我國的江蘇、浙江、山東、河南、河北蓮藕的種植是水生食物，一般平日裏蓮藕的營養價值非常的好，對於治療腹瀉，幫助脾胃消化有著很好的功效，與此同時，蓮藕又可以用來做湯，無論怎樣製作都可以發揮蓮藕當中特有的價值，黑木耳炒蓮藕的做法，來為大家介紹一下。
主料
藕 (三個) 木耳 (適量)
輔料
尖椒 (兩個) 蔥花 (適量)
廚具
炒鍋
分類
秋季菜譜 熱菜 微辣 炒 廿分鍾 簡單難度
1 1三個藕，去皮，切薄片兒。
2 2兩個尖椒，切滾刀塊。
3 3木耳適量，提前泡發，洗淨撕成小朵，控幹水分。
4 4鍋裏放油，熱了之後放入蔥花爆香。
5 5放入藕片翻炒片刻。
6 6放入木耳和尖椒，翻炒。
7 7放入適量的雞精，鹽，生抽，翻炒至藕片熟了即可出鍋。
食材明細
藕三個木耳適量
尖椒兩個
蔥花適量
豆油適量
雞精適量
鹽適量
生抽適量
製作步驟
1. 三個藕，去皮，切薄片兒。
2. 兩個尖椒，切滾刀塊。
3. 木耳適量，提前泡發，洗淨撕成小朵，控幹水分。
4. 鍋裏放油，熱了之後放入蔥花爆香。
5. 放入藕片翻炒片刻。
6. 放入木耳和尖椒，翻炒。
7. 放入適量的雞精，鹽，生抽，翻炒至藕片熟了即可出鍋。
以上的文章為大家介紹的黑木耳炒蓮藕黑木耳有效的，可以幫助人體排出毒素，而且也可以做成各種各樣的小吃，比如說糖醋蓮藕，清蒸蓮藕，水果蓮藕，醋溜蓮藕片等等。
