一說起美食，相信很多人都會眼睛冒光吧！世界上有那麼多的美食，我們自然也都希望能夠一一品嚐了。很多美食都是我們生活中比較常見的，比較金針菇炒羊肉，味道也是相當的不錯，相信很多人都不能夠忘記它的美味，不用擔心，今天我們則會為大家介紹金針菇炒羊肉的做法哦！
原料：羊肉卷、金針菇、蔥、香菜、幹紅椒、料酒、蠔油、糖、鹽、孜然粉。
製作方法
1、金針菇先用開水燙熟備用，蔥切斷，幹紅椒切斷；
2、鍋內放少許油爆香蔥段和幹紅椒；
3、下入羊肉卷翻炒；
4、加入料酒、蠔油、少許糖、鹽和孜然粉調味；
5、加入燙熟的金針菇，翻炒均勻；
6、出鍋時撒上香菜段即可。
小貼士
1、焯過的金針菇會變軟，吃時不塞牙；
2、羊肉片稍稍解凍後再炒；
3、孜然粉一定要放，味道相當不錯。
金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”;
金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗禦能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝髒疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身;
是不是感覺金針菇炒羊肉的做法非常的簡單呢！隻需要簡單的幾個步驟就能夠完成了。看到這麼美味的食物，是不是想要趕快的吃上一口才能夠解饞呢？如果你也需要吃到美味的金針菇炒羊肉，那還等什麼呢？趕快試著做一下吧，相信你很快就能夠學會的。
