金針菇是非常好的食材，含有人體所需要的氨基酸，對人體有非常多的好處，經常吃金針菇可以預防很多的疾病的發生，特別是還有抗癌的作用，這是很多食材沒有的功效的，而金針菇的做法也非常多，而今天為大家介紹的是金針菇炒肉絲，到底金針菇炒肉絲怎麼做好吃呢？
做法一：
1.豬瘦肉切絲，加少許醬油，鹽，澱粉拌勻稍醃
2.紅椒洗淨去蒂切絲。金針菇除底部老梗撕成絲備用
3.熱鍋下油，油熱後，下薑末熗鍋，下醃好的肉絲劃散，炒至變色起鍋備用
4.餘油再次燒熱，下金針菇，紅椒絲翻炒，加鹽，生抽調味
金針菇炒肉絲fG.jpg
5.倒入炒好的肉絲翻勻
6.淋少許辣椒油，撒上蔥花即可
做法二：
豬肉絲：新鮮豬肉絲300g左右，不宜用太瘦的肉絲
金針菇 一斤左右
蒜 三個
料酒，豆粉，醬油，鹽 少許
金針菇洗淨，去蒂，放簍裏漏掉水
肉絲洗幹淨後，放小碗裏，加入豆粉，醬油，鹽，料酒少許，再切一點薑粒去腥，和勻，如果和勻不方便可以加些水！放置十五分鍾
蒜切片，放鍋，點火，放清油，油熟後下蒜片，下肉絲，大火炒白後立即倒入金針菇，斷生後加鹽，雞精即可出鍋！
金針菇的做法有很多，每種做法都是非常好吃的，都受到人們的喜愛，如果你也非常的喜歡吃金針菇，如果你也想要知道金針菇炒肉絲怎麼做好吃，那就趕快來看看此文吧！自己試著做一下，相信你一定能夠做的非常的美味的，你的家人也會很喜歡的，
