奶酪是一種非常常見的奶製品，因此它裏麵含有大量的植物蛋白以及鈣質，真是大的青蟹奶酪對於骨骼的發育以及提高人體的免疫能力都是非常有好處的，大多數的奶酪味道偏酸，營養價值非常豐富。下麵我們一起來了解平時適當的吃一些奶酪，對人體健康的主要好處。
奶酪營養豐富又均衡，是世界上公認的健康食品，對於促進兒童生長發育及保證健康作用非常顯著。
吃奶酪的主要好處表現在下麵5個方麵：維生素種類豐富助成長：奶酪中維生素A、D、E和維生素B1、B2、B6、B12及葉酸的含量均極豐富，有利於兒童的生長發育。礦物質全麵強骨骼：奶酪中含有鈣、磷、鎂等重要礦物質。每100g奶酪鈣含量達690-1300mg，其鈣磷比值約為1.5~2.0/1，而且大部分的鈣與酪蛋白結合，吸收利用率很高，對兒童骨骼生長和健康發育均起到十分重要的作用。
一直以來被認為是老年人特有疾病的骨質疏鬆症，實際上在兒童時期就已存在。多吃奶酪對於延遲骨質丟損很有幫助。
消化率高易吸收：奶酪中的蛋白質主要是酪蛋白，實際可消化率為97.5%左右，高於全脂牛奶91.9%的消化率。有一款法國百吉福奶酪還采用獨創的易吸收配方，維護兒童腸道健康，更能進一步幫助營養精華的吸收。
脂肪合理健腦力：奶酪中的脂肪為乳脂肪含量的5.5%~30.6%，乳脂含有一定量的亞油酸和亞麻油酸，為兒童生長發育所必需。乳脂中含有的磷脂酰膽堿和鞘磷脂，與嬰幼兒的智力發育有密切關係。
尤其是處在身體發育關鍵時期的少年兒童，每天適當的吃一些奶酪能夠充分的補充人體所需的鈣質，對骨骼以及大腦的發育都是很有好處的。並且奶酪很容易被人體消化和吸收，因此，對於兒童的胃腸道健康，幫助食物消化都是非常有好處的。
