紫菜蝦仁蛋花湯怎麼做

作者:xuyan32812  時間:2015-10-20 23:21:18  來源: 大眾養生網

紫菜蝦仁蛋花湯在我們餐桌上出現的頻率是相當高的,除了做法比較簡單之後,就是喝起來非常的美味兒,並且含有較多的營養物質,是老少皆宜的佳品。因此,不會做紫菜蝦仁蛋花湯那就落後了。其實隻要我們學會了,可能幾分鍾就能夠做出來。那麼,紫菜蝦仁蛋花湯怎麼做?下麵咱們就來詳細了解一下吧。

紫菜蝦仁蛋花湯怎麼做

材料

紫菜10克、蝦皮15克、雞蛋1個。

調料

蔥花、鹽、香油各適量。

做法

1.紫菜洗幹淨、撕碎,與蝦皮一同放入碗中待用;雞蛋仔碗中打散攪勻。

2.鍋置火上,放油燒熱,倒入蔥花熗香,加水燒開,淋入蛋液。

3.待蛋花浮起時,放鹽、香油,再把湯倒入紫菜蝦皮碗中即可。

蝦皮的營養分析:

1.蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質,尤其是鈣的含量極為豐富,有“鈣庫”之稱,是缺鈣者補鈣的較佳途徑。

2.蝦皮中含有豐富的鎂元素,鎂對心髒活動具有重要的調節作用,能很好地保護心血管係統,可減少血液中的膽固醇含量,對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。

3.蝦皮還有鎮定作用,常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等症。

4.老年人常食蝦皮,可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症;老年人的飯菜裏放一些蝦皮,對提高食欲和增強體質都很有好處。

紫菜的營養分析

1.營養豐富,含碘量很高,可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”,紫菜有軟堅散結功能,對其它鬱結積塊也有用途

2. 富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦女貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇,可作為治療水腫的輔助食品

3. 紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能,可促進淋巴細胞轉化,提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量

4. 紫菜的有效成分對艾氏癌的抑製率53.2%,有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

有關紫菜蝦仁蛋花湯怎麼做的介紹,大家應該清楚了吧。紫菜蝦仁蛋花湯的做法是非常簡單的,原材料也不是很複雜,都是性價比比較高的東西。這道湯不光是性價比高,而且做起來需要的時間比較少,特別適宜平時比較忙碌的上班族,快快嚐試一下吧,肯定會非常喜歡的。

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