海帶當中含碘對於清熱解毒和補肝補氣有著很好的功效，海帶的清香可口香味純正，很多人不愛吃海的原因，是因為海帶做起來比較難以熟透，而且海帶當中含有的腥味，讓人比較難以接受海帶的腥味，海帶中含有大量泥沙，如果處理不幹淨，會對身體有影響，今天的文章來為大家介紹一下以及具體的處理海帶的過程，以及一道海帶燉鴨肉怎麼做好吃呢。
製作
材料
鮮海帶120克、鴨肉300克、豬瘦肉100克、生薑3片、食鹽適量。
烹製
1、鮮海帶、鴨肉、豬瘦肉分別洗淨備用。
2、鮮海帶、鴨肉、豬瘦肉切塊一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水1500毫升(6碗量)，加蓋隔水燉約3小時便可。
3、食用時方調入適量食鹽。
使用價值
其奧妙在鴨屬水禽，性寒涼，從中醫“熱者寒之”的治病原則看，更適合體內有熱、上火的人們食用，如低燒、虛弱、大便幹燥和水腫、高血壓等患者。海帶性寒味鹹，能軟堅化痰、利水泄熱，《醫林纂要》記載它能“補心、行水、清熱軟堅”。用以燉鴨肉湯，清潤可口，清熱滋陰。可為暑熱時滋補用，亦是高血壓患者的食養湯品。
材料：鮮海帶120克、鴨肉300克、豬瘦肉100克、生薑3片。
烹製：各物分別洗淨。鴨肉、豬瘦肉切塊一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水1500毫升(6碗量)，加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時方調入適量食鹽，此量可供3~4人用。
新鮮美味的海帶買回家之後由於海帶新鮮，所以有一股腥味，關於海帶的處理方法也很簡單，我們在做海帶，首先將海帶放到開水裏麵燙一下，海帶的腥味就沒用了，這一道海帶燉鴨肉怎麼做好吃呢，想必大家也學的差不多了，可以把這個方法分享給身邊的親朋好友。
