餅幹不僅是主要的充饑食物，現在也漸漸成為了人們閑暇時的小點心、小零食。很多人都非常喜歡吃餅幹，特別是牛奶餅幹。那麼，你們有沒有想過自己動手做餅幹呢？現在越來越多的人家裏都買了烤箱，烤箱除了可以做麵包蛋糕，還可以做餅幹哦。下麵是，牛奶餅幹的簡單做法大全。
一、做法一
材料：
1、起酥油80克
2、糖60克
3、雞蛋1個
4、低精粉180克
5、奶粉40克
6、發酵粉1小勺
7、檸檬汁少許
步驟：
1、起酥油+糖用打蛋器略微打發，雞蛋打散分3-4加入，攪拌均勻。
2、麵粉+奶粉+發酵粉過篩加入。
3、和成麵團。
4、放在烤盤裏，分成小團，壓點花紋。一個用叉子壓花，一個用粗網的篩子壓花。
5、烤箱175度，烤20分鍾，喜歡顏色深的略微增加2-3分鍾。注意觀察顏色。
二、做法二
材料：
1、低筋麵粉150克
2、淡奶油50克
3、雞蛋15克
4、糖粉40克
5、黃油25克
步驟：
1.將所有材料稱量好備用
2.黃油隔水溶化，黃油中加入雞蛋拌勻
3.繼續加入淡奶油拌勻
4.將低筋粉和糖粉拌勻過篩加入蛋液中
5.拌合成麵團蓋上保鮮膜鬆弛10分鍾
6.將麵團擀開成3mm的麵片
7.用刀切去四周不規則的邊角，然後將麵片分割成2cm寬的正方形擺入烤盤
8.烤箱預熱180°，中層上下火，時間10分鍾
怎麼樣？看了上麵的，牛奶餅幹的簡單做法大全，有沒有蠢蠢欲動想自己動手做做呢？那就趕緊準備材料在家裏開動吧。溫馨提示，其實現在網上有很多商家都提供了成套的原材料，不想自己一一去市場買材料的，可以上網買個套裝哦！
