葉酸，相信大家應該很熟悉了吧，葉酸是我們身體中的重要營養元素之一，尤其是懷孕的女性朋友，更要及時的補充葉酸，因為葉酸對寶寶的發育也起到十分重要的作用。那麼，我們除了服用葉酸片補充葉酸之外，在我們的飲食方麵應當如何補充葉酸呢?什麼食物中富含葉酸較多些呢?下麵，我們就為大家介紹一下富含葉酸的食物。
食物一：綠色蔬菜
常見含葉酸豐富的蔬菜：萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。
食物二：新鮮水果
常見含葉酸豐富的水果：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等。
食物三：動物食品類
常見含葉酸豐富的動物食品：動物的肝髒、腎髒、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。
食物四：豆類、堅果類
常見含葉酸豐富的豆類、堅果：黃豆、豆製品、核桃、腰果、栗子、杏仁、鬆子等。
食物五：穀物類
常見含葉酸豐富的穀物：大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。
要想在食物中補充到足夠的葉酸，掌握正確的烹飪方法也是必要的哦!下麵就為大家介紹一些烹飪的小貼士，保證食物裏豐富的葉酸不流失。
1、買回來的新鮮蔬菜不宜久放，製作時應先洗後切，現時炒製，一次吃完。
2、綠色的蔬菜不宜烹煮的過爛。炒菜時應急火快炒，3-5分鍾即可;煮菜時應水開後再放菜，可以防止維生素的丟失;做餡時擠出的菜水含有豐富營養，不宜丟棄，可做湯。通過涼拌沙拉或者榨汁的方式能夠提高葉酸的攝入有效率。
3、淘米時間不宜過長，不宜用力搓洗，不宜用熱水淘米;米飯以悶飯、蒸飯為宜。不宜做撈飯，否則會使營養成分大量流失。
4、熬粥時不宜加堿。
以上為大家介紹了幾種富含葉酸較多的食物，以及為大家介紹了在烹飪過程中如何保證食物中的葉酸不流失的小方法，希望對大家有所幫助。其實，不僅僅是懷孕的女性朋友要特別注意多補充葉酸，我們正常人在平時生活中一定也要注意補充葉酸，保證身體的營養元素不缺失，這樣才有利於我們的身體健康。
