又到了一年寒冬時節，很多人都變得懶惰起來，對於每天晚上的菜譜也沒了頭緒，在冬季時節喝一碗酸辣紫菜湯也不錯，紫菜是一種非常棒的湯飲材料，而且容易熟、搭配番茄、瘦肉、雞蛋都可以打造一款美味的湯飲，你知道酸辣紫菜湯的做法嗎？學會做一道酸辣紫菜湯，冬季湯飲不用愁。
主料
幹紫菜 (適量) 榨菜 (適量)
輔料
廚具
無
分類
煮十分鍾 簡單難度
1將肉切成肉絲,加入地瓜粉,醋,醒一下,榨菜用清水浸泡,蛋打散(不加任何調味)備用
2下入花生油,爆香蔥,再把洗好的紫菜放入炒一下
3加入水,水開後,放入肉絲
4水再開後打入蛋花,放入浸好的榨菜絲,蝦皮,辣椒醬,醋,勾芡.撒入西芹葉,即可
小竅門：
一定要加辣椒,醋哦,,還有一定要勾芡哦,,,不然就不叫""酸辣湯""羅
不怎麼敢吃辣的朋友,甜辣醬也可以,不過味道比較差了
做法二：
食材
主料幹紫菜5g 輔料雞蛋2個魚露2ml白胡椒粉1g醋4ml
步驟
酸辣紫菜湯的做法步驟11.紫菜放到鍋內泡開
酸辣紫菜湯的做法步驟22.把水燒開，打入雞蛋，攪散成蛋花
酸辣紫菜湯的做法步驟33.加入白胡椒粉和魚露調味，臨出鍋淋入醋
酸辣紫菜湯的做法主要介紹了以上兩種，本身酸辣湯就是一種非常美味的湯飲了，如果可以搭配紫菜、雞蛋、瘦肉等等食物，味道自然會變得非常棒，紫菜對人體健康非常有利，蛋白質含量極高，含有大量胡蘿卜素，大家可以經常喝酸辣紫菜湯。
