不知道大家有沒有吃過開洋炒絲瓜，這是一種非常不錯的菜肴，但是在我們北方並不常見，這是南方的一種菜肴已經成為了很多人特別喜歡吃的一道菜，很多人吃過第一次就想吃第二次，相信大家都想進一步的去學習一下開洋炒絲瓜的做法，我來為大家下自習的介紹一下。
做法一：
原料：
絲瓜削去突起的硬皮，洗淨切塊;雞脯肉切片;泡菜取一兩片切細就可以了，不需要太多
做法
1、燒開一鍋水，先用2茶匙大醬，半茶匙辣醬放入小火煮化，喜歡喝辣的就多放點
2、將雞肉和泡菜加入繼續煮開
3、嚐下味道，大醬和辣醬及泡菜都是鹹的，所以不需要加鹽，如果覺得過鹹了就加點水，過淡了就加點魚露什麼的調一下即可，自己把握。我隻加了點雞粉
4、味道調好後加入絲瓜，煮開，蓋鍋蓋小火煮一分鍾左右，瓜體變軟即可
做法二：
主料：絲瓜200克 香菇5克
調配料：食用油10克 香油2小匙 精鹽2小匙 味精1小匙
製作過程：
1、先將絲瓜去皮、切成片。香菇泡軟後洗淨，切成小塊;
2、炒鍋內放入食用油，燒熱後倒入絲瓜煸炒片刻，放精鹽，然後將香菇和清水倒入鍋中同煮至熱，加入味精、香油即可
開洋炒絲瓜的做法也是非常簡單的，如果你也是美食愛好者，心動不如行動，趕快去嚐試一番吧，美味的開洋炒絲瓜一定是我們很多人的最愛，而且絲瓜還可以有效地幫助我們女性皮膚改善自身出現的皮膚老化的問題。
