芹菜還有豐富的植物纖維，多吃芹菜可以清潔腸道，對於減肥和改善便秘很有幫助，現在有種芹菜叫做空心芹菜，和傳統的芹菜比起來，它更好吃營養價值也更高，甚至連它的種子都可以入藥，那麼，空心芹菜種子的藥用功效都有哪些呢？下麵我們一起來了解一下這個問題吧。
一：功效
1、芹菜籽所含降壓、降脂成分是芹菜的50倍，短期服用起到降血壓，降血脂的作用，長期服用遠遠優於其他中西藥品，無任何毒副作用。
2、芹菜籽對高血壓有特效。有降血壓、降血脂的作用。芹菜籽對風溫症、風濕關節炎、痛風、高尿酸症等都有舒解作用。
二：使用方法
（1） 取適量芹菜籽粉於杯中，熱水衝泡（純淨水滾沸100攝氏度衝泡最佳），即可飲用，每日數杯，經常服用。（各人可根據自己血壓高低，酌量增減）
（2）將每次飲用後的菜籽曬幹累積,製作成枕頭使用,效果更佳。
（3）將芹菜籽用磨粉機打成芹菜籽粉，泡法與芹菜籽相同。
（4）芹菜籽粉可以和牛奶、豆漿、飲料一起衝服，也可以拌粥、放糖加蜂蜜食用，口感更佳。每日2-3次，每次2-3勺。本品衝調以後，會有少許沉澱物，盡可放心食用。
看完了上文的介紹，我們知道空心芹菜種子的主要功效就是降血壓和降血脂，所以患有三高的人可以采取上文介紹的方法來服用它，芹菜種子還可以用來做成枕頭，這樣不僅可以改善失眠多夢，還可以改善由於高血壓造成的頭暈。
