秋冬季養生菜有哪些呢

作者:xuyan3287  時間:2015-12-31 13:03:14  來源: 大眾養生網

養生的方法是多種多樣的,最為常見的一種養生方法,自然是日常生活當中的飲食習慣,養成一個好的飲食習慣,是保證身體健康的基礎,麵對寒冷的秋冬季節,又是非常特殊的一個季節,比較容易引起一些過敏性的反應,所以我們有必要去了解一下,秋冬季養生菜都有哪些,希望可以給大家帶來幫助。

秋冬季養生菜有哪些呢

冬季養生菜1:小白菜

中醫認為,小白菜養胃和中,味苦微寒,通暢利胃。小白菜富含維生素C和鈣質,還含鐵、磷、胡蘿卜素和B族維生素等。

還有洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心腎,健脾胃,對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進愈合的作用。

冬季養生菜2:菜花

含有豐富的維生素類物質,每200克新鮮菜花,可為成年人提供一天飲食所需的維生素A 75%以上。

其維生素C的含量更為突出,每100克可達80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽菜高3~4倍,比柑橘高兩倍。

冬季養生菜3:芹菜

中醫認為,芹菜性涼,平肝健胃,味甘辛無毒,富含蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等,能興奮中樞神經,多飲食,促進胃液分泌,增進食欲,並有祛痰作用。

芹菜可與香幹、肉絲等炒食,色彩鮮豔,味道清香。

冬季養生菜4:紅薯

紅薯係糧食中營養較為豐富的食品。由於紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補虛乏、益氣力,健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。

因此,常吃紅薯能防止肝髒和腎髒中結締組織萎縮,防止膠原病的發生。

冬季養生菜5:包心菜

其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍,鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳,是人體製造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。

它能促進人體物質代謝,十分有利於兒童生長發育。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。

冬季養生菜6:豆芽菜

黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物,以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。

豆生芽後,不但能保持原有的物質,而且增加了維生素的含量,有利於消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。

針對於秋冬季的養生菜還真是不少,小白菜最為常見的一種食物,不僅可以起到利胃的功效,還能夠補充身體內所需要的胡蘿卜素,以及各種各樣的維生素,在冬天可以多吃一些白菜,也可以用白菜來燉湯,這樣比較容易腸胃的吸收。

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