在北京小吃裏麵羊頭肉是可以算做精品類的小吃。主要是以羊頭為主料，而且羊頭同時具有食補的價值。所以羊頭肉也深受多數人的喜愛。羊頭肉也可以於其它類的食物一同食用，也可以起到食療的作用。但是對於羊頭的營養價值，許多人並不是很了解。接下來我們就來祥細了解下羊頭肉的主要營養價值和食療的功效。
營養分析
羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修複胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
食療作用
1、味甘、性熱，入脾、胃、腎、心經；
2、溫補脾胃，用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症；
3、溫補肝腎，用於治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等症；
4、補血溫經，用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。
中國古代醫學認為，羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之佳品，是一種優良的溫補強壯劑。
通過以上對於羊頭的營養價值的祥細介紹。對於喜歡吃羊頭的的人來說，對羊頭的營養價值已有了一定的了解。對於平時體弱者可以適量的食用羊頭肉。另外對於有出現腰膝酸軟或是陽痿早泄的男性，羊頭肉更是應該要經常食用。可以通過食療的方法來調理身體，起到補腎壯陽的作用。
