如今喝酒應酬已經是一種常見的事情，喝酒醉容易傷肝。那麼如何來解酒護肝呢？從飲食角度來說，以下八種食物既解酒又護肝。
八種解酒護肝的食物
1.獼猴桃
獼猴桃、微量元素和維生素含量高,相當於天然的複合維生，一天半個獼猴桃，就不用吃維生素了。而且解毒保肝，解酒毒，醒酒，清潔血液，同時肝腎同源，保肝就是保腎。
2.葛根
葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇(酒的主要成分)，可以抑製人體對酒精的吸收，減少乙醇對大腦的傷害，還有透疹解熱的功效，能夠很好的緩解酒後引起的胃中灼熱感，減輕酒精對腸胃的刺激，促進新陳代謝，促使血液排掉酒精毒素，緩解酒後第二天的不適，是天然的肝髒酒精代謝增強劑。葛根還可以調節肝髒內酶的異常情況，長期服用可以完全排出肝髒內殘留毒素，是天然的藥食同源藥材，是飲酒人士必備的保健品。
3.白蘿卜
洗淨去皮，生吃1—2個，中毒嚴重不省人事者，可榨擠蘿卜汁200毫升灌服。
4.解酒護肝食物藕
中醫認為，藕的性味甘、平、澀，有解渴解酒的功效。酒精中毒中度者，可將藕洗淨削皮切成薄片100—200克，放入滾沸的開水中一會兒，將藕片撈出放入少量白糖攪拌，待涼後一次食完。若中毒重度昏迷不醒，可用100—200毫升的涼藕汁灌服。
5.醋和白糖
一般醉酒可用40—50毫升食醋，加入10—20克白糖和少量開水，使白糖溶解後，一次飲服，可迅速解酒，中毒嚴重者灌服。
6.茭白
茭白性味甘、涼，用它解酒精中毒療效顯著。醉酒昏迷不醒，用茭白擠汁加少量薑汁灌服。
7.解酒護肝食物香蕉
飲酒過量中毒輕者，立即吃香蕉3—5個，可清熱涼血，潤肺解酒;
8.荸薺
荸薺具有清熱生津、止渴解酒毒的作用。酒精中毒輕者，可生吃50—100克，若中毒嚴重，將荸薺洗淨去皮，搗爛擠汁200毫升，加少量冰糖溶化1次灌服，解酒立竿見影。
