炎熱的夏天需要清涼，最好的解暑食品非冰淇淋莫屬。冰淇淋老少皆可，可以有各種口味，各種形狀，使兒童充滿食欲。想到冰淇淋，大家會不自覺的想到一個東西---蛋糕。蛋糕的外形，口感同樣會讓我們產生食欲。如果這兩個可以放在一起的話，無疑是一種天作，既可以解暑，也可以免除饑餓。
但是雖然冰激淩蛋糕外表十分的惹人喜愛，而且口感讓人留戀往返，不過它的做法很是麻煩，對於很多廚房新手來說，冰激淩蛋糕可以說是一個很大的挑戰。不過如果能夠品嚐到自己親手製作的食物，就算有再大的困難也是能夠克服的。
1。把草莓對半切好。蛋糕切成塊鋪在最下層。注意蛋糕不要太厚哦，1厘米高左右就可以了 。
2。融化巧克力。巧克力用一整塊，切的碎碎的，這樣比較容易化開。
3。把盛有巧克力的碗放在裝水的鍋裏，然後一起放在灶上開火，用小火。水溫到40度左右的時候，巧克力開始融化，要不停攪拌哦。(注意溫度不要太高。)
4。把草莓鋪在蛋糕上
5。把冰淇淋鋪在草莓上麵。我用的這個冰淇淋是藍莓夾心的。
6。淋上化好了的巧克力。
這個時候，如果還有蛋糕，可先鋪一層蛋糕，然後再淋上巧克力。因為熱
巧克力澆下來，冰淇淋會化的哦。可惜今天買的蛋糕還要留一點做下麵的聖代，我就直接澆巧克力啦～
7。如果巧克力多的話，可以把整個包滿，這樣表麵就很平滑了。我的巧克力調配少了點，就醜點啦，嗬嗬。現在把冰淇淋蛋糕放到冰箱凍1-2個小時，讓上麵的巧克力的外殼完全變硬。
凍好以後，把蛋糕取出，可以放奶油，水果做裝飾。
雖然冰激淩蛋糕口味獨特，很好吃，不過小孩子吃的時候還是要注意吃的多少，家長不能夠給孩子吃太多，因為會引起牙的問題，而且吃多了冰激淩也會造成拉肚子的可能。至於成年人也是一樣，同樣食用要注意量，也不能貪多哦!
