重陽糕的做法

很多人對於重陽糕的做法是一知半解，但是對於重陽糕的做法又隻是一知半解。其實對於重陽糕來說的話，這種糕點是在重陽節的時候做來應節的，這種糕點的流傳已經有很多年的曆史，很多大人小孩都喜歡吃這樣的食物，甜甜的，吃起來香味會一直在口中留存。今天要和大家說的就是重陽糕的做法。

很多人不知道怎樣去做重陽糕，是不懂得其中的一些技巧性的方法，這些方法是需要大家去學習的。如果你想自己動手製作重陽糕的話，就可以看看下麵的一些資料哦。

食材

糯米粉兩份，玉米粉一份，紅豆200克，南瓜200克，白糖200克，橄欖油少許。

方法

1.把兩份糯米粉和一份玉米粉混合，加白糖(以自己的口味適當增減)，加少許水，約50毫升，用筷子攪拌均勻。

2.用篩子將混合好的濕粉篩一下備用。

3.紅豆洗淨，加少許水和白糖用高壓鍋煮熟，再按壓成紅豆泥備用。

4.南瓜洗淨後切小塊上鍋蒸熟，按壓成南瓜泥，加白糖和適量的濕粉拌勻備用。

5.取一個長方形的器皿，在底部塗抹一層橄欖油。再將濕粉平鋪在底部，扣平。上鍋蒸五分鍾。

6.在蒸好的粉上鋪上一層紅豆泥，再上鍋蒸5分鍾。

7.紅豆泥上再鋪上一層濕粉，再蒸5分鍾。

8.在蒸好的紅豆泥上再抹上已經拌勻的南瓜和濕粉，再蒸5分鍾。

9.取出蒸熟的糕，切成菱形塊。在上方點綴一些紅綠絲或者玫瑰花等。

上麵就是向大家介紹了關於重陽糕的做法，相信大家看完之後對這個重陽糕的做法了解了很多。如果你有興趣的話可以動手了試一下啊。製作重陽糕的材料是很簡單的，在一般的市場就可以購買的到，事不宜遲了，馬上動手吧。