豬腸的功能其實包含了幾個類型，比如大腸、小腸還有腸頭，因為它們的脂肪含量不一樣，所以在吃的時候也是營養不同的，小腸最瘦，在平時食用的時候方法也比較多，比如秘製豬小腸就是一種美味可口的食物，下麵就去看看秘製豬小腸作法吧。
秘製豬小腸作法還是比較講究的，在平時生活上，秘製豬小腸的作法必須要準備好材料，比如準備好一些豬腸，還有就是油鹽醬醋，以及一些料酒，然後我們將豬腸反洗幹淨之後，就可以進行製作了，製作的模式也是比較簡單。
豬腸翻洗幹淨，燒沸一鍋水，下薑、蔥、酒，豬腸，中火煮90分鍾，把煮好的豬腸再用清水清洗，這時更容易去掉一些你不喜歡的肥油脂，取鍋，下所有調味料和適量的水，煮沸，投下豬腸，小火煮。所有材料煮至你的牙齒能接受的程度，湯汁收至8成幹，熄火，撈起切塊，上碟，淋上鹵汁，就可食用
粉腸是中國廣東和香港的一種食品。部份動物的吸收及儲備營養的器官之內，因為含有脂肪，吃下去有些粉狀的口感，而形狀則像腸一樣，因而得名。更進一步解釋是豬的小腸，且是前段的小長，指的是胃接下來的這一段稱做粉腸，而後段的小腸就叫做小腸。大火腿、蛋皮腸、皮蛋腸、豆皮腸、手掰腸、肉粉腸、雞肉腸、四川臘腸、烤腸、紅腸、小肚、鬆花雞腿、火腿腸、丹麥腸等火腿腸。
秘製豬小腸的作法不難，主要是我們要用心去做就行了，在製作秘製豬小腸的時候，一定要留心具體的作法，不可以大意，不然的話，一道美食就會因為我們的大意，導致失敗而告終了。希望對於這些隻是我們能夠有所認識。
