大蒜粉其實就是大蒜，隻是人們為了方便，而將大蒜做成粉狀，這樣用起來就會方便一些。大蒜粉和大蒜的營養價值和功效都是一樣的。大蒜粉也是可以用來做菜的。不過很多人對於怎樣用大蒜粉做菜並不了解。因為大蒜粉和大蒜經常被人們當做一種作料，每次做菜的時候都會放上一些的。那麼有沒有關於它們的做法呢。
其實是有的，大蒜是那麼好的一種食材，當然會有各種各樣關於它的做法了。今天就跟大家分享一下幾個大蒜粉的做法，好讓大家可以在家裏試著做一下。
大蒜粉煲鴨
材料
主料：鴨1500克，
調料：大蒜粉50克，大蔥5克，薑4克，味精3克，料酒3克
做法
1.將鴨子宰殺去毛，去內髒洗淨，用沸水燙一下，撈出備用;大蒜去皮洗淨;大蔥洗淨切花;薑洗淨切片備用。
2.將大蒜裝入鴨腹，將子放入燉鍋，加入適量清水及蔥花、薑片，用旺火燒開後撇去浮沫，改用微火燒至鴨熟爛，棄去蔥薑、加鹽、料酒、味精調味即成。
大蒜粉培根炒青豆
青豆的甘甜和鹹肉的的酥脆，構成了完美的搭配。
材料
培根(煙熏鹹肉)6大片，洋蔥半個，蒜頭1瓣，新鮮青豆角500克，水225毫升，鹽0.5克，新鮮黑胡椒粉少許
做法
1、培根(煙熏鹹肉)切成小段，洋蔥、蒜頭切碎，新鮮青豆角摘去兩端。
2、取一個大且深的煎鍋，置中火上，下煙熏鹹肉炒至脆，下洋蔥和蒜頭繼續炒1分鍾。
3、加豆角和水翻炒，炒到水快沒有了，豆角變軟。如果水快沒有了，但豆角還沒有熟，再加少量水繼續炒，直到豆角變軟，熟透。加鹽和胡椒粉調味即可。
要說大蒜粉喝什麼搭配最好吃，肯定要屬茄子了。不管你做什麼茄子都可以放上大蒜粉或者切好的大蒜，你會發現味道要比不放好吃的多，而且多吃大蒜還可以提高自身的免疫力，防治感冒的。
